Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el cuy en cuatro, pasarle papel toalla para que esté seco. Condimentar las presas con sal, pimienta y ajo. En una olla colocar muy buena cantidad de aceite y colocar las presas. Freír por unos 5 minutos cada lado hasta ver que estén dorados. Reservar.
- 2
En una sartén poner un poco de aceite, poner el ají panca, el agua, mover a fuego lento para que se vaya cocinado y hacer un tipo de aderezo. Pasado unos 3 minutos poner el maní y la maicena diluida con un poco de agua. También poner las presas de cuy para que se mezcle todo por unos tres minutos más. Servir con papas doradas.
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Me encanta la cocina de todo tipo. Fáciles y rápidas. Innovar y poner mi propia sazón a cada una de ellas. Ahora podrán ver cómo preparo mis recetas y más en mi canal de Youtube con el nombre de “Amigas y Cómplices“.
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