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Empanada Gallega
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Una foto de Empanada Gallega

Empanada Gallega

Carolina CASTRO
Carolina CASTRO @carocas
Montevideo, Uruguay

Simplemente deliciosa. Tomamos como excusa la Semana Santa para consumirla pero esta delicia debería disfrutarse en cualquier momento del año.

Simplemente deliciosa. Tomamos como excusa la Semana Santa para consumirla pero esta delicia debería disfrutarse en cualquier momento del año.

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Empanada Gallega

Carolina CASTRO
Carolina CASTRO @carocas
Montevideo, Uruguay

Simplemente deliciosa. Tomamos como excusa la Semana Santa para consumirla pero esta delicia debería disfrutarse en cualquier momento del año.

Simplemente deliciosa. Tomamos como excusa la Semana Santa para consumirla pero esta delicia debería disfrutarse en cualquier momento del año.

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Ingredientes

1 hora
6 porciones
  1. 1morrón rojo
  2. 1cebolla colorada
  3. 3 dientesajo
  4. Sal, pimienta a gusto
  5. 1/3 tazapulpa de tomate
  6. 400 grslomo de atún
  7. 1receta de masa de Empanada Gallega
    Masa para Empanada Gallega
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Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Sofritamos la cebolla y morrón picado chicos. Cuando veamos que la cebolla se transparenta agregamos el ajo picado. Agregamos la pulpa de tomate, sal y pimienta. Mezclamos.

    Foto del paso 1 de la receta: Empanada Gallega
    Foto del paso 1 de la receta: Empanada Gallega
    Foto del paso 1 de la receta: Empanada Gallega
  2. 2

    Agregamos el atún y mezclamos. Apagamos el fuego.

    Foto del paso 2 de la receta: Empanada Gallega
    Foto del paso 2 de la receta: Empanada Gallega
  3. 3

    Cuando enfríe el relleno cortamos la mitad de la masa. Con un palote damos forma rectangular (en mi caso porque utilicé una Pirex de esa forma). Colocamos la masa en una Pirex o asadera aceitada. Colocamos el relleno.

    Foto del paso 3 de la receta: Empanada Gallega
    Foto del paso 3 de la receta: Empanada Gallega
  4. 4

    Colocamos la otra capa de masa. Realizamos un repulgue y decoramos con la masa que sobre. Pintamos con huevo y llevamos a un horno precalentado a 200°

    Foto del paso 4 de la receta: Empanada Gallega
  5. 5

    Cuando esté dorada ya estará lista. Debemos esperar a que enfríe antes de cortarla.

    Foto del paso 5 de la receta: Empanada Gallega
    Foto del paso 5 de la receta: Empanada Gallega
    Foto del paso 5 de la receta: Empanada Gallega
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina CASTRO le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/14799583

Recetas enlazadas

Masa para Empanada Gallega

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Carolina CASTRO
Carolina CASTRO @carocas
martes, 30 de marzo de 2021 a las 12:00 AM
Montevideo, Uruguay
Emprendedora Independiente de Essen y Agente de ventas de Thermomix.Agasajar a la familia y amigos con nuestra cocina es un acto de amor. Me gusta cocinar, explorar nuevos sabores y brindarle a mi familia variedad de sensaciones nuevas a su paladar.Leer y cocinar son los placeres de la vida que más disfruto. Me gusta aprender y compartir lo que voy descubriendo. Encontré en Cookpad un lugar donde siento que pertenezco.Instagram: @antojitos_de_essen
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Comentarios (4)

Aитσиєℓα ✨
Aитσиєℓα ✨ @antonelasemino_020
jueves, 24 de febrero de 2022 a las 12:05 PM
Qué rica se ve esa empanada gallega! 😋 Voy probar hacerla y después te mando foto 😉
Invitado
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  4. Langostinos crocantes a base de Mango Acebichado👍🇵🇪
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