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Una foto de Ensaimadas

Ensaimadas

Gladis Ocampo
Gladis Ocampo @gladisocampo
Buenos Aires

Receta de un pan muy suave y fácil de hacer

Receta de un pan muy suave y fácil de hacer

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Ensaimadas

Gladis Ocampo
Gladis Ocampo @gladisocampo
Buenos Aires

Receta de un pan muy suave y fácil de hacer

Receta de un pan muy suave y fácil de hacer

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Ingredientes

3h
8 unidades
  1. 450 grsharina común
  2. 1huevo
  3. 20 grslevadura fresca o 7 gr de seca
  4. 180 mlagua tibia
  5. 100 grsazúcar
  6. 50 grsmanteca o grasa de cerdo
  7. Azúcar impalpable para espolvorear
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Paso a paso

3h
  1. 1

    En un bowl agregar todos los ingredientes menos la manteca y amasar es una masa fácil de unir y luego dejar descansar 10'

    Foto del paso 1 de la receta: Ensaimadas
    Foto del paso 1 de la receta: Ensaimadas
    Foto del paso 1 de la receta: Ensaimadas
  2. 2

    Dividir la masa en 6 u 8 partes a gusto y bollar cada parte

    Foto del paso 2 de la receta: Ensaimadas
    Foto del paso 2 de la receta: Ensaimadas
    Foto del paso 2 de la receta: Ensaimadas
  3. 3

    Colocar cada bollito en una placa y dejar reposar tapado 30'

    Foto del paso 3 de la receta: Ensaimadas
    Foto del paso 3 de la receta: Ensaimadas
  4. 4

    Luego sobre la mesada con aceite(no se ve)estirar la masa formando un rectángulo y dejarla casi transparente.

    Foto del paso 4 de la receta: Ensaimadas
    Foto del paso 4 de la receta: Ensaimadas
    Foto del paso 4 de la receta: Ensaimadas
  5. 5

    Pintar la masa con manteca y enrollar formando un cilíndro bien finito

    Foto del paso 5 de la receta: Ensaimadas
    Foto del paso 5 de la receta: Ensaimadas
    Foto del paso 5 de la receta: Ensaimadas
  6. 6

    Hacer lo mismo con cada bollito, siempre aceitando la mesada

    Foto del paso 6 de la receta: Ensaimadas
    Foto del paso 6 de la receta: Ensaimadas
  7. 7

    Luego empezamos con el primer cilindro y volvemos a estirar bien finito y llevamos a una placa de horno y formamos un espiral tapando la punta de abajo

    Foto del paso 7 de la receta: Ensaimadas
    Foto del paso 7 de la receta: Ensaimadas
    Foto del paso 7 de la receta: Ensaimadas
  8. 8

    Una vez formado los espirales tapamos con film y dejamos que duplique su tamaño 1 h aprox.

    Foto del paso 8 de la receta: Ensaimadas
    Foto del paso 8 de la receta: Ensaimadas
  9. 9

    Luego precalentamos el horno 200° y cocinamos por 10' o hasta que se vean doraditas. Listo pan sabroso.

    Foto del paso 9 de la receta: Ensaimadas
    Foto del paso 9 de la receta: Ensaimadas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gladis Ocampo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/14830341
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Gladis Ocampo
Gladis Ocampo @gladisocampo
martes, 06 de abril de 2021 a las 06:20 PM
Buenos Aires

Comentarios (3)

silvia622🇺🇾
silvia622🇺🇾 @silvia
martes, 06 de abril de 2021 a las 09:44 PM
Que ricas Gladis
Invitado
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