Pastel de bacalao
Tenía bacalao ya listo, busque receta diferente... sencilla y muy rica... la original tenía mayonesa... yo cambié por salsa blanca...
Pastel de bacalao
Tenía bacalao ya listo, busque receta diferente... sencilla y muy rica... la original tenía mayonesa... yo cambié por salsa blanca...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Previamente dejar en remojo en agua fría el bacalao. Cambiar varias veces el agua. Luego poner a hervir con leche, y 1 hoja laurel, durante 10’. Retirar y luego trozarlo y retirar las espinas.
- 2
En la misma cacerola poner a hervir la papa. Retirar y preparar puré.
- 3
Picar la cebolla pluma, sofreír con otra hoja laurel. Al estar transparente agregar unas cucharas del líquido de la cocción de la papa. Condimentar a gusto.
- 4
En una fuente enmantecada colocar el puré, luego el bacalao, distribuir la cebolla. Por encima la salsa blanca. Queso rallado si le gusta. No mucho..
- 5
Horno precalentado. 20-25’.. a los 20 retirar distribuir las aceitunas lavadas... vuelta al horno.
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