Dulce de membrillo casero (๑˙❥˙๑)
#deestación
Para esta receta seguí los pasos de #EugeSchiavoni... @cook210808 pues resulta una forma rápida de hacer, gracias Euge ...!😉
En mi versión uso menos cantidades y menos limón a mi criterio 😁
También comparto un tip de #JuanBraceli 👨🍳(cocinero argentino)pues tal vez quieran hacer la #jaleademembrillo y
también otra forma de comerlo cómo ven en la foto : azucarados como bombones 😋
Anímense !! Es mi primera vez pero ...esto continuará ..😅
Dulce de membrillo casero (๑˙❥˙๑)
#deestación
Para esta receta seguí los pasos de #EugeSchiavoni... @cook210808 pues resulta una forma rápida de hacer, gracias Euge ...!😉
En mi versión uso menos cantidades y menos limón a mi criterio 😁
También comparto un tip de #JuanBraceli 👨🍳(cocinero argentino)pues tal vez quieran hacer la #jaleademembrillo y
también otra forma de comerlo cómo ven en la foto : azucarados como bombones 😋
Anímense !! Es mi primera vez pero ...esto continuará ..😅
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar los membrillos, cortarlos a la mitad y otra vez más, en cuartos, quitarles el centro
NOTA : (pueden conservarse este centro de semillas, poniéndolo en una bolsita de tela para hacer si se quiere #Jaleademembrillo-receta de #JuanBraceli 👨🍳-esta llevará agua adicional - es decir se colocará agua y azúcar en olla y el membrillo ya cocido por aprox. 25 min y procesado, revolviendo unas horas hasta que tome consistencia de jalea)
- 2
Cortar en cubitos y agregar el azúcar y sólo un chorrito de jugo de limón (🍋 poquito prefiero yo 😁)dejar macerar por 1 hora aprox.
- 3
En una olla poner 100 c.c de agua y volcar el membrillo azucarado, dejar cocer por 20 min aprox, a fuego bajo y revolviendo cada tanto con cuchara de madera ya se habrá ablandado.
Dejar enfriar un poco y procesar bien, que quede como puré 😁
- 4
Volver al fuego y cocinar 10 min más, cambiará de color, tomará un color ámbar 🤓y al pasar la cuchara a través del dulce se hará un camino que quedará marcado, sin cerrarse (técnica👩🍳 : "haciendo camino al andar"
- 5
Preparar un molde cubierto con papel manteca (o que sea antiadherente 😉), volcar el dulce, dejar enfriar y luego llevar a heladera
- 6
Una vez bien frío y firme, desmoldar y si se gusta puede pasarse por azúcar, o cortar pequeños cubos y azucararlos, así serán como bombones de membrillo 😋
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