Asado en Salsa de Verduras
Aunque no lo crean, esta es una receta muy fácil de hacer, sana y nutritiva.
Yo tenía el apio y el poro ya picados y congelados.
Anímate y prepárala.
Asado en Salsa de Verduras
Aunque no lo crean, esta es una receta muy fácil de hacer, sana y nutritiva.
Yo tenía el apio y el poro ya picados y congelados.
Anímate y prepárala.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner el aceite de oliva en un recipiente y mezclarlo con todas las especias, menos la sal. Yo tengo aquí todas las especias ya mixturadas.
- 2
Añadir el ajo triturado y mezclarlo.
- 3
Lavar la carne y luego, con la ayuda de una brocha, pasar el aliño por toda la carne y hacerle pequeños pinchados con el cuchillo, para lograr que ingrese el aliño.
- 4
Cuando está aliñado, lo puedes poner en una bolsa y guardarlo en el refrigerador, al menos una hora.
- 5
Mientras tanto, lavas, pelas y cortas las papas, luego las pones a sancochar. Cuando están listas, no botas esa agua. La reservas.
- 6
Pasado, mínimo una hora, sacamos la carne del refrigerador. La ponemos en la olla a presión con el aceite caliente y sellamos la carne por todos los lados.
- 7
Cuando la carne está sellada, agregamos la harina, esto es para que la carne se dore.
- 8
Agregamos las zanahorias, apio y poro picados.
- 9
Añadimos el agua donde sancochamos las papas, si en necesario, añadimos más agua.
- 10
Cerramos la olla a presión y lo dejamos cocinar por 50 minutos.
- 11
Pasado este tiempo, esperamos que la olla indique que podemos abrirla y lo hacemos.
- 12
Retiramos la carne y batimos bien las verduras, con el tercer brazo.
- 13
Y está listo para servirlo!!! Lo acompañas con sus papitas, con arroz o con ambos. También puedes disfrutar solo el asado, con la salsa de verduras.
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