✨Pasta de espinaca y zapallo italiano relleno✨
Nadia Soto @Sottonadia
Plato abundante y rico en vitaminas con toques de vegetales frescos.
✨Pasta de espinaca y zapallo italiano relleno✨
Plato abundante y rico en vitaminas con toques de vegetales frescos.
Paso a paso
- 1
Poner a hervir agua para cocinar nuestra pasta, incorporar sal, aceite y orégano, Para una pasta al dente hervir solo por 9 minutos.
- 2
En otra olla con agua fría incorporar zapallos italianos completos hasta hervir, luego de ver agua hirviendo esperar cinco minutos y retirar.
- 3
Mientras nuestra pasta y zapallo se cocinan, avanzaremos con la preparación de nuestra salsa lavando vegetales y cortando.
- 4
Luego en un sartén sofreír cebolla cortada en brunoise e incorporar demás vegetales hasta obtener un salteado Perfecto. Condimentar a gusto.
- 5
Cuando nuestros vegetales estén salteados incorporar carne molida y sellar por tres minutos y luego incorporar una taza de agua fría 200cc. Tapar y cocinar por 20 minutos.
- 6
Luego incorporamos nuestra salsa Pomodoro al sartén de carne y vegetales. Cocinar por 10 minutos más.
- 7
Finalmente emplatamos nuestra pasta de espinaca acompañada con nuestra salsa.
- 8
En cuanto al zapallo italiano; cortamos a la mitad, retiramos las semillas y rellenamos con nuestra salsa ya realizada, agregamos queso para finalizar y la cocción será en horno a 180 grados en una asadera con 100 Ml de agua por 20 minutos. ¡A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nadia Soto le encantará ver cómo quedó.
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