Ají de Quinua

#MiRecetario #1receta1arbol Una delicia para acompañar con parrillas

#fiestaspatrias Es el mes de nuestra patria y estando lejos, quiero rendirle un homenaje a mi Perú, con este rico plato que es el Ají de Gallina.Aquí es difícil encontrar ají amarillo, lo he reemplazado por Tarí, que felizmente traje en mi maleta.Como somos mi esposo y yo, solo 2 personas, preparo para 2 días. Si tú haces lo mismo, un secreto: guarda un poco de caldo del pollo en el refrigerador y al día siguiente, cuando vas a calentar el ají de gallina, le añades el caldo de pollo restante para evitar que se seque.

#favoritas

Comparto esta receta porque es muy útil tenerla siempre para aderezar guisos, arroces, platos como ají de gallina, causas, papa o fideos a la huancaina, en fin, aparte del buen sabor que aporta, su precioso y llamativo color amarillo puede realzar cualquier preparación.

Si eres de los que les gusta el ají, acá les dejo mi receta para un ají casero, perfecto para acompañar tus carnes, piqueos o lo que desees, espero que lo disfruten 🤩 🤩#delantaldorado#favoritas

Crema a la Huancaína hecha con queso, leche y por supuesto el inconfundible Ají Amarillo que le da su sabor y aroma característico. #Familiar

Sabemos que la tradicional se prepara con rocoto y ají limo, pero no tenía, igual no me quedé con las ganas y le puse ají amarillo. Nuestro Perú tiene maravillosos ajíes. Seguiré explorando con sus sabores.🥰

#caminodefelicidad Uno de mis platos criollos favoritos del mundo mundial es el ají de gallina, ¡me encanta! 😋 No sólo por su sabor sino porque me hace recordar a mi niñez y el momento en que mi mamá nos lo servía, mi imagen es estando todos en la mesa hablando y disfrutando la comida de mamá que preparaba el mejor ají de gallina de todooossss 😍 Si bien en casa la decíamos ají de gallina, en realidad lo preparaba con pollo 😊

El arroz lo hice con ají amarillo picado a cambio de zanahorias también es muy rico. #LacocinaNosUne

#FIESTRASPATRIAS Es mes de nuestra independencia y queremos celebrar con los sabores de nuestra culinaria como un ají de pollo, uno de los tantos platos conocidos, muy popular Peruano con aderezo de ajíes amarillos y un toque de cúrcuma > al final cuando esté listo le agrego *Maní* triturado > que le da un sabor muy especial, normalmente se le agrega nueces picadas pero quería probar con esta receta que vi a un Chef Peruano que le adicionaba maní, quedó muy sabroso > #SABORESDEMITIERRA# #Comidacasera#

¡Hola amigos! Estoy muy feliz de compartirles mi #RetoDíadelaMadre. Como pueden imaginar, la publicación de hoy va dedicada a alguien muy especial, mi mamá. Lo que la hace especial es que la preparación es al modo que hace ella, usando solo un tipo de ají, el amarillo al que también le dicen verde. Esto puede servirles mucho cuando estén lejos de los ingredientes peruanos y así continuar comiendo como en casa.Visita la receta y el vídeo en: http://bit.ly/2qLZqeL

Siempre lo conocí como ají de gallina, pero como en el supermercado no venden gallina será de pollo 🤷🏻‍♂️.#caminodefelicidad

#ArmaTuMenu #MiRecetario Pensaba que hacer causa era súper trabajoso y difícil pero descubrí que es muy fácil de hacer y en las mesas peruanas no puede faltar 😋, por eso quería aprender a cocinarla y nada como usar la receta de mi hermana directamente de su cuaderno de recetas de 1982 ❤️

Una receta deliciosa y súper rápida de hacer

Esta es una receta muy simple que acompaña muy bien en toda ocasión, anímate a tener siempre un ajicito que acompañe todas tus comidas.

Comunidad hoy les comparto una receta deliciosa!!Les cuento cómo nació esta receta, resulta que yo estoy en Ecuador y aquí es muy difícil encontrar ají amarillo, así que decidí intentar con pimiento y oh maravilla!!!, quedó deliciosa!! Yo hice 2 versiones un con pollo para mi familia y otra vegana para mi hijita y para mi.Hoy les comparto la versión veganasi deseas ponerle pollo, solo agrégale y ya!#favoritas

Plato favorito de muchos especialmente de mis bbs 🥰 #MiRecetarioMi tía Judith era una gran cocinera amaba cocinar, literal; ahí me di cuenta que la comida sale rico si la haces con ganas, le pones tu toque 🥰 Buen Proveho! #ConSaborAPerú

Quieres una comida rápida y rica? Pues fríe tus filetes de cerdo con un poco de pasta de ají panca, así tendrás filetes con un sabor totalmente diferente.

Amiguitas esta técnica te puede ayudar en las diversas preparaciones que hagas usando la Crema de Ají Amarillo sin picante. Nada mejor que hacerlo tú misma, te rinde más y gastos menos🇵🇪

#caminodefelicidad Karito gracias por compartir tu receta variando el ají de pollo por el atún, es uno de mis platos favoritos 😋

#ECONÓMICAS Una receta deliciosa que alimenta y gusta mucho 😋

#ComidaCriolla #MiRecetario Un infalible delicioso de la comida peruana 😋

Breve Historia: En el Perú en épocas Pre-Colombinas existía un pariente de la Gallina moderna conocido con el nombre de "Huallpa" en Quechua, se cocinaba con Ají y era de tal importancia que un Inca llevaba su nombre, Atahualpa el último de los Incas coronados. Este Plato ha llegado a nuestros días y es ejemplo perfecto de la fusión de ingredientes Españoles y Quechuas. Una Receta muy típica de la Gastronomía de mi País Perú y un Plato delicioso, lleno de sabor que los cautivará. Yo disfruto mucho preparándolo y compartiéndolo junto a mis seres queridos.

El ají de gallina es uno de los platos bandera del Perú 🇵🇪, sin embargo a esté servidor realmente le gusta pero no le encanta ! Así que hice una modificación y nació este plato que me parece muuucho más rico .

Hoy preparé causa para mi mejor amiga...#navidadperuana #1receta1árbol

Un rico ají de pollo que alegra los paladares acompañado de su arroz graneadito.#ajidepollo

#caminodefelicidad Mi primera receta aprendida fue una causa de atún 😊 Antes de entrar a Cookpad cocinaba casi nada pero una vez que entré a este mundo de la cocina he venido aprendiendo muchísimo y esta fue la primera que me la enseñó mi hermana mayor de la mano de mi mamá, las 2 maestras de la cocina en la casa ❤️ Debo confesar que mi hermana me tuvo mucha paciencia y me enseñó paso a paso cómo hacerla, tanto me gustó que la preparé luego para una reunión con amigas y hoy se las comparto 😊

#MICOCINA Jugando con la letra más difícil del abecedario que pensé en preparar una Quinua Atamalada su elaboración es muy fácil y es un plato que llena y lo acompañé con pechuga de pollo al horno > o puede ser cualquier otro guiso que tenga o simplemente con un huevo frito > es un plato de la culinaria Peruana y lo que le da el gustito son los ajíes amarillos y el panka previamente sin semillas y cocidos en agua caliente para sacarle lo picante, luego triturado y dejarlo en pasta > se finaliza con queso, perejil que lo deja mejor con buen sabor porque la Quinua (Quinoa ) como todos sabemos no tiene sabor pero si contiene muchos nutrientes, aquí en Japón hay un ají que se asemejan al ají panka de Perú, lo uso bastante dependiendo si la receta lo requiere > #QUINUATAMALADA# 🤩👌