Paso a paso
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Para la pastelera, alternativa 1, tomar pastelera y calentar a fuego bajo revolviendo constantemente. Alternativa 2, desgranar choclos, picar poco mezclando con hojas de albahaca y seguir con paso alternativa 1. Se cocina por unos 30 min aprox, se pega súper fácil, ojo.
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Para el pino.
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A fuego fuerte poner: aceite, cebolla, comino, ají de color, sal y orégano, revolver sofreír y dejar a fuego medio por 20 min. Poner 1/2 taza agua y dejar por 20 min más
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Agregar la carne, revolver y dejar por 30 min más.
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Para gratinar, mezclar ají de color, aceite y ajo rallado, se espolvorea azúcar arriba
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Preparar huevos duros, unos 7 min hirviendo
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Para el montaje, poner una cucharada de pastelera primero en el fondo del plato de greda
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Se agrega el pino y medio huevo (no le pongo aceituna y pollo para que no quede tan grande el plato)
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Se cubre con pastelera de choclo
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Espolvorear azúcar sobre el plato. Se tira unas gotas de aceite y al horno a gratinar 200gradosC por unos 8 min
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