🇺🇸 POKE BOWL vegetariano (Hawai)
El poke es un plato típico de la cocina hawaiana, que consistía tradicionalmente en cortes de pescado.
Con los años se fueron agregando otros ingredientes y se transformó en una combinación de verduras (generalmente crudas y/o frías, a modo de ensalada) con pescado y arroz del tipo sushi. Claro que también está la versión vegetariana, sin carnes y/o con tofu u otros productos.
Se sirve en la actualidad en un bowl con los ingredientes agrupados, sin mezclarlos y sin marinarlos previamente.
La receta a continuación es sólo una idea de como se puede encontrar habitualmente.
Para seguir jugando en el mes de la amistad, tomo el desafio de la pequeña gran Sofi (@Popy10) de preparar algo rico para una cena rápida, y espero que le guste y pueda probarlo con los ingredientes que prefiera! :)
#poke #vegetariano #vegano #Hawai #5sentidos #novivesdeensalada
🇺🇸 POKE BOWL vegetariano (Hawai)
El poke es un plato típico de la cocina hawaiana, que consistía tradicionalmente en cortes de pescado.
Con los años se fueron agregando otros ingredientes y se transformó en una combinación de verduras (generalmente crudas y/o frías, a modo de ensalada) con pescado y arroz del tipo sushi. Claro que también está la versión vegetariana, sin carnes y/o con tofu u otros productos.
Se sirve en la actualidad en un bowl con los ingredientes agrupados, sin mezclarlos y sin marinarlos previamente.
La receta a continuación es sólo una idea de como se puede encontrar habitualmente.
Para seguir jugando en el mes de la amistad, tomo el desafio de la pequeña gran Sofi (@Popy10) de preparar algo rico para una cena rápida, y espero que le guste y pueda probarlo con los ingredientes que prefiera! :)
#poke #vegetariano #vegano #Hawai #5sentidos #novivesdeensalada
Paso a paso
- 1
ES: En este plato, lo único que se cocina de antemano es el arroz (y/o las carnes o tofu).
El arroz se coloca en la base del bowl, y arriba se disponen los demás ingredientes, uno al lado del otro, sin mezclarlos. - 2
ES: Podés incluir las semillas o topping en el bowl, o presenatarlos aparte para que cada uno agregue a gusto. Lo mismo con las salsas u otros aderezos.
- 3
💡TIP 1
ES: ¿Sabías que en hawaiano poke significa "seccionar" o "cortar en pedazos"? El Poke se originó cuando los pescadores de la isla usaban los restos o cortes que sobraban de lo que habían pescado, para servirlos como snack. Los condimentos para este plato fueron fuertemente influenciados por la cocina japonesa y de otros países asiáticos. - 4
💡TIP 2
ES: Este plato es ideal para incorporar todos los grupos de alimentos necesarios para una dieta balanceada. Tratá de incluir algo de proteínas (puede ser queso o jamón, tofu o tempeh), algo de legumbres (como lentejas), algo de verduras (la palta queda riquísima), cereales (el arroz es casi esencial en este bowl) y frutas.
Si sos vegano, sabrás como armar las "proteínas completas" y podes también agregar maní y semillas, o aceite de ellos. - 5
💡TIP 3
ES: El poke es como una gran ensalada que combina varios productos y lo distintivo es como se sirve - sin mezclarlos, todos a la vista.
Pensá en incluir lo que más te guste (o lo que más te cueste consumir o combinar) y si vas a compartirlo, armalo de manera vistosa agrupando los colores y tamaños de cada ingrediente.
¿Cuál es tu preferencia? ¡Dejanos tu cooksnap! :)
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Ensalada Cocida de Vainitas, Zanahoria y Choclo
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Ensalada de vegetales variadas!
mi cena de hoy consiste en una ensalada muy saludable y compartir con todos ustedes a ver si se animan...el aderezo es con la mayonesa casera de palta..#LaCocineNosUne# -
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#MICOCINA jugando en mi cocina de la A a la Z esta receta me inspiré en un restaurante de comida vegana y me pareció buena la idea de hacer sushi con quinua en vez de arroz, después los vegetales a gusto o también pescado como el salmón que se usa bastante>la *Bardana* es bastante usada en la culinaria Japonesa* es una raíz que ayuda a desintoxicar nuestro organismos y su cascará contiene muchas vitaminas y fibras > y como les decía se hace el mismo aliño que se hace con el arroz >otra cosa aquí en Japón como todos sabemos se usan los *Hachi para comer, dependiendo el plato por ejemplo el curry se usa con cuchara < la manera correcta de colocar el Hachi los palitos como lo llaman, es como ven en la foto >hay que seguir las costumbre correcta de cada País > hay que predicar con el ejemplo soredewa hajimemashõ #QUINUAORGANICASALUDABLE #SUSHISALUDABLE -
Arroz vikingo
Este es un plato nutritivo muy rico elaborado por el chef y experimentador de la cocina Sam ivarsson una receta fácil y rápida de preparar en olla arrocera y vaporera , esta receta la aprendí cuando estuve trabajando en Trondheim(Noruega) se dice que fue una receta traída por vikingos desde la ruta de la seda en el 844
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Salchichas Frankfurt relleno con Repollo fermentado (Chucrut)
#Cerveza Pan relleno para cualquier hora del día > esta vez hice el relleno con repollo fermentado (chucrut) > un relleno algo diferente queda muy rica con la salchicha de viena y las cremas, buena combinación para salir de los mismo o lo clásico de siempre como para piqueo acompañado de una cerveza bien helada o al polo > para este verano caliente >>#DELICIOSO# -
Ensalada súper colorida de Verano con Cerezas y Vegetales !
#favoritas Una ensalada con un toque dulce y salado, súper fresca, fácil de preparar e ideal para acompañar muchos platos de fiestas o también como entrada fresquita para el verano > ojo que el aliño tiene que ser en un tazón de vidrio, mezclar para que todo se integre muy bien >>y servir al momento que está lista> si estás a dieta esta ensalada es la que tanto buscabas, ideal, reduce medidas y a la vez tiene muchos beneficios para la salud >hay que estar bien reforzado para esta época de crisis mundial > #ENSALADASALUDABLE #
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