Un plato delicioso y típico de nuestra cocina peruana, de preparación rápida y sencilla... Que lo disfruten!!!! #yococinoencasaconcookpad #QuedateEnCasa #YoMeQuedoEnCasa #delantaldorado

Breve Historia: En el Perú en épocas Pre-Colombinas existía un pariente de la Gallina moderna conocido con el nombre de "Huallpa" en Quechua, se cocinaba con Ají y era de tal importancia que un Inca llevaba su nombre, Atahualpa el último de los Incas coronados. Este Plato ha llegado a nuestros días y es ejemplo perfecto de la fusión de ingredientes Españoles y Quechuas. Una Receta muy típica de la Gastronomía de mi País Perú y un Plato delicioso, lleno de sabor que los cautivará. Yo disfruto mucho preparándolo y compartiéndolo junto a mis seres queridos.

Para hoy #micocina con P, una deliciosa palta rellena inspirada en Rita con un toque personal 😊

".. de Gallina" es su nombre aunque, por lo general, este clásico se prepara también con pollo.. queda igual de sabroso.

Mi mami me inspira a cocinar porque ella me enseña y me sale delicioso

Este plato es mi segundo plato favorito, el primero les diré después. Me comenzó a gustar cuando viajaba intensamente por la sierra peruana y después de 23 horas de viaje en bus cruzando las Pampas Galeras a 5 mil metros de altura llegaba a la ciudad con mucha hambre y me pedía un rico caldo calientito. Ahhh que delicia!!

Una receta inspirada en la querida Huanta y por supuesto receta de mi Mami Regi.

#papas#elrefraneroMañana 30 de Mayo se celebra el día de la PAPA el cuál es un tubérculo que bien se combina en entrantes y platos variadosEl origen de la planta y de su tubérculo se establece en el altiplano AndinoEs consumido desde la época Inca.👍🇵🇪

Para hoy tenemos un delicioso arroz con gallina Mamá acostumbra hacer este delicioso plato casi siempre los fines de semana para disfrutar todos juntos en familia...

#Comidacriolla# Me encanta la gallina prepararla en varios estilo muy cerca de mi casa la venden y son criadas con comidas saludables pero me doy el trabajo de sacarle toda la piel y la parte de grasa >mejor que el pollo> porque el pollo últimamente esta viniendo muy gorda y no me parece natural>pero de vez en cuando compro pollo cuando no encuentro gallina jajjaaj >#mirecetario#

#1receta1árbol #árbolnavideño

para hoy seco de gallina plato tradicional Peruano muy exquisito para disfrutar en famila #PLATOUNICO

#caminodefelicidad Uno de mis platos criollos favoritos del mundo mundial es el ají de gallina, ¡me encanta! 😋 No sólo por su sabor sino porque me hace recordar a mi niñez y el momento en que mi mamá nos lo servía, mi imagen es estando todos en la mesa hablando y disfrutando la comida de mamá que preparaba el mejor ají de gallina de todooossss 😍 Si bien en casa la decíamos ají de gallina, en realidad lo preparaba con pollo 😊

Un rico #Almuerzo como para un fin de semana en familia 😉

#saboresperuanos Me encanta el caldo de gallina pero no lo preparo a menudo porque me cuesta conseguirla, ahora más, pero cuando conseguí aproveché para preparar este caldo a mi estilo que me encanta, espero les guste 😊

#caminodefelicidad por esas comidas post Navideñas

un nutritivo y delicioso salmón al horno acompañado de una exquísita ensalada russa.muy refrescante para este verano difruta de una sana preparación..

También conocida como salpicón de pollo, depende el País donde vivas cambia el nombre. Práctica preparación para cuando estas muy ocupada. En solo 30 minutos y listo. Rápida y muy económica.

#delantaldorado para hoy tenemos un plato exquisito muy rápido de preparar para estos días que estoy full trabajo >> con un buen acompañamiento.

Este plato lo aprendí de mi mejor amiga de la chiquititud y desde que lo comí por primera vez, me encantó. Desde allí, lo incluí en mi recetario y a mi familia también le gusta. Pruébenlo #Saboresperuanos. #Fácil

El Pollo Broaster es una de las comidas rápidas más populares del Perú, consiste en piezas de pollo frito con piel crujiente, empanizadas y bien condimentadas, siempre acompañadas de papas fritas y ensalada, en mi caso no solo he usado pan rallado, estoy haciendo una mezcla además de... con harina de quinua avena , así obtuve un pollo broaster jugoso por dentro NO me ha quedado seco, crujiente y sabroso. Pero mejor paso a explicarte como lo hice, el resultado buenísimo, y lo mejor de todo, es CASERO, Tu sabes como lo estas haciendo, todo fresco, nada guardado y cuidas la grasa del mismo.

Cerca a la Navidad nos gusta reunirnos en familia y mi mamá hace esta causita súper rápida y light antes de las fiestas. #ElSaborDeLosRecuerdos

Es mi favorito de los cumpleaños, fácil de preparar y económico, recién aprendí a cocinarlo y me encanto!

#homenajeamamá

Gracias a mi madrecita linda y mis hijos.