Saltado oriental de Tofú 👍🏼

Name: Saltado oriental de Tofú 👍🏼
Yield: 2 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 250/300 grs Tofú picado en daditos; 1/4 taza agua; MIX DE VERDURAS CHINAS: col china, frejol chino, holantao, pimiento, cebolla china, etc; ESPECIAS: sal, pimienta, comino, canela china, pimienta china, kion, ajo molido, sillao, aceite de ajonjolí, salsa de ostión, salsa mensí, etc

Laura Del Rio 🇵🇪 @cook_17776585

Saltado oriental de Tofú 👍🏼

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Ingredientes

2 raciones

250/300 grsTofú picado en daditos
1/4 tazaagua
MIX DE VERDURAS CHINAS: col china, frejol chino, holantao, pimiento, cebolla china, etc
ESPECIAS: sal, pimienta, comino, canela china, pimienta china, kion, ajo molido, sillao, aceite de ajonjolí, salsa de ostión, salsa mensí, etc

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Paso a paso

1

Dejar macerar el tofú con la cantidad deseada de especería, por una hora.
2

Freír a fuego lento los daditos de tofú debidamente sazonados (con las especias), en aceite de ajonjolí.
3

Añadir las verduras chinas previamente lavadas.
4

Remover y sazonar al gusto con las especias mencionadas e incorporar el agua de no haberse obtenido la consistencia deseada. Dejar cocinar a fuego medio por 6-7 minutos.
5

Servir con arroz y disfrutar 😋