Arroz con carne de cerdo en adobo
La base es la carne de cochino en adobo que se sirve, frita, y que es habitual de la zona donde vivo. A partir de ahí, hacemos un arroz seco que es una auténtica delicia. Les dejo el enlace al vídeo por si les apetece verlo: https://youtu.be/myWJy53BW2s
Arroz con carne de cerdo en adobo
La base es la carne de cochino en adobo que se sirve, frita, y que es habitual de la zona donde vivo. A partir de ahí, hacemos un arroz seco que es una auténtica delicia. Les dejo el enlace al vídeo por si les apetece verlo: https://youtu.be/myWJy53BW2s
Paso a paso
- 1
Ponemos la carne en un bol y salpimentamos generosamente
- 2
Añadimos orégano y pimentón dulce al gusto
- 3
Un chorro de aceite de oliva virgen extra y un chorrito de vinagre
- 4
Mezclamos muy bien y reservamos unos 30 minutos mínimo
- 5
Pasado este tiempo, ponemos a calentar una cazuela sin nada de grasa y añadimos la carne. Movemos continuamente para que no se pegue hasta que selle
- 6
Cuando esté, añadimos el arroz y removemos dos minutos para cerrarlo bien y nacararlo
- 7
Añadimos entonces el caldo bien caliente, dejamos a fuego fuerte unos tres minutos y luego bajamos a medio para que se termine de hacer
- 8
Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si lo haces, sube la foto!!
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