Guisado de fideos y verduras. 100 % vegetariano. #Mercado
Guisado de fideos y verduras. 100 % vegetariano. #Mercado
Paso a paso
- 1
Lavamos bien, pelamos y cortamos las verduras como dijimos anteriormente.
- 2
En una cacerola ponemos aceite, cuando está caliente agregamos: zanahoria, puerro, ajos, tomates, morrón el orégano seco y dm durante 6 minutos sofritamos, añadimos los fideos, la papa y la calabaza, salpimentamos. Comenzamos a agregar el agua caliente.
- 3
A los 5 minutos añadimos zucchini y zapallitos de tronco, bajamos el fuego y dejamos la cacerola con la tapa semi tapada. Buscamos reducir algo el líquido y que se cocinen bien las verduras y el fideo. Probamos y cuando faltan aproximadamente 5 minutos, añadimos el pimentón ahumado. Estando cocidos fideos y verdura apagamos el fuego y dejamos reposar unos 3 minutos.
- 4
Servimos y buen provecho!!🙋♂️👋🏻👨🍳🍽🧂
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