Chaw fan de langostinos
Jose Julio Santopinto @S_2020
Paso a paso
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Es más trabajo la preparación de los ingredientes que hacer el plato en 5 minutos. Se preparan los ingredientes. En una cacerola se hierve previo dos lavados el arroz basmati con agua y sal (agua hasta que cubra un dedo la superficie) por 12 minutos a fuego bajo. Se destapa y se reserva.
- 2
Se lavan las verduras y se cortan. Las chauchas tamaño boca, la zanahoria en tiritas con el pela papas. El puerro, el morrón y las cebollas de verdeo en tiritas. Los champiñones en cuartos (no deben salarse hasta el final porque absorbe todo el agua y no se doran). Los langostinos se pelan y se hace un fino corte en el lomo para retirarle el aparato digestivo.
- 3
En la hornalla más grande se calienta bien el wok con un poco de aceite neutro cubriendo todas las paredes. Se agregan las verduras, el ajo el ge mi re y el vino de arroz. Posteriormente los champiñones y langostinos. Se añade salsa de ostras, la cucharada de miel y los dos huevos que se desarman con la cuchara.
- 4
Finalmente el arroz mezclando delicadamente (siempre a fuego alto) y se agrega el aceite de sésamo y la salsa de soja.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Julio Santopinto le encantará ver cómo quedó.
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Médico Cardiólogo retirado. Hospital Munipal Dr Leonidas Lucero de Bahía Blanca
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Comentarios (4)
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