Para hacer la masa, en un bol agregamos la harina, el azúcar y la sal (en los costados para que no tenga contacto con la levadura)

Realizamos un hueco en el centro y colocamos el huevo

En un bol aparte, entibiamos la leche y agregamos la levadura. Incorporamos junto con el huevo

Amasamos hasta lograr una masa lisa e incorporamos la manteca pomada.
Una vez formado el bollo, dejamos descansar por lo menos 1 hora, o hasta que duplique su volumen

Por otro lado, en un bol unimos todos los ingredientes para rellenar. Estiramos la masa en forma rectangular, untamos con manteca pomada y pincelamos con el aderezo anterior

Enrollamos la masa, cortamos y formamos bollitos (a mí me salieron 17)

Pincelamos con un huevo previamente batido y llevamos al horno hasta dorar