Ponquesitos o muffins de vainilla y chocolate

Marian Gonzalez
Marian Gonzalez @la_cocinademarita
Lima

Una tarde de antojos de esta semana surgió esta receta y al bebé de la casa le fascinó así que todo un éxito.

Ponquesitos o muffins de vainilla y chocolate

Una tarde de antojos de esta semana surgió esta receta y al bebé de la casa le fascinó así que todo un éxito.

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Ingredientes

50 minutos
12 muffins
  1. 280 gramosharina de trigo leudante o preparada
  2. 180 gramosazúcar
  3. 45 gramosmantequilla
  4. 1 chorritoaceite vegetal
  5. 1 chorritovainilla
  6. 2huevos
  7. 1 tazaleche fresca líquida
  8. 1 cucharaditapolvo de hornear
  9. 3 cucharadasy media de cocoa en polvo

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Derretir la mantequilla en el microondas, posteriormente añadirla a un bol

  2. 2

    Agregar al bol los dos huevos y el chorrito de vainilla, batir por unos 5 minutos hasta que estén bien unidos los ingredientes

  3. 3

    Seguidamente añadir el chorrito de aceite y el azúcar, integrar bien a la mezcla batiendo unos 3 minutos más

  4. 4

    Agregar la leche e integrar a la mezcla

  5. 5

    Luego agregar la harina junto con el polvo de hornear, los mismos deben ser tamizados antes de añadirlos, incorporar bien a la mezcla

  6. 6

    Tomar la mitad de la mezcla y agregarla a los moldes de muffins, llenar hasta 3/4 del molde

  7. 7

    A la otra mitad añadir las cucharadas de cocoa previamente tamizada y mezclar muy bien

  8. 8

    Agregar la mezcla de chocolate en los moldes, llenar hasta 3/4

  9. 9

    Precalentar el horno a 180 grados centígrados por 20 minutos

  10. 10

    Hornear los ponquesitos por 25 minutos a 180 grados centígrados

    Después de sacar del horno dejar reposar y servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Marian Gonzalez
Marian Gonzalez @la_cocinademarita
Lima
Soy una venezolana viviendo en Lima, me gusta mucho cocinar y probar nuevos saboresDe profesión soy Geógrafa pero desde niña siempre sentí gran interés por la cocinaPuedes seguirme en Instagram como la_cocinademarita
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