Lubina a la plancha

Hoy volvió a ser uno de esos típicos días de mayo —por esta esquinita de la Península—, con un sol que calienta y un viento helado. En el lado sol era verano, en la acera sombra: invierno.
Y caminando por el verano, oí de nuevo una frase que ya me hizo el día: dos mujeres que se acercaban a los cincuenta pero que no querían dejar los treinta atrás, charlaban animadamente esperando a que se pusiera verde su semáforo (y cruzar así al invierno) y, la pelirroja le decía a la que no cogía un peine desde la adolescencia: la repetición armónica de un sonido produce música, y la repetición armónica de un deseo produce milagros. Sonreí ya que no era la primera vez que lo oía y, además soy una creyente de este mantra.
Seguí andando por el verano, mientras intentaba que mi teléfono inteligente no me ganara la batalla, cuando oí a una mujer de pelo blanco que paseaba con ayuda de un andador, darle las gracias a su marido porque nunca, ni por un sólo segundo, le permitió ser una intérprete secundaria de su propia vida…. Y seguí mi camino, por el verano, con una sonrisa enorme tras mi mascarilla.
(Sumamos esta receta a la categoría azul 💙 —pescados— del reto por colores: ¿Al horno o a la plancha?).
Lubina a la plancha
Hoy volvió a ser uno de esos típicos días de mayo —por esta esquinita de la Península—, con un sol que calienta y un viento helado. En el lado sol era verano, en la acera sombra: invierno.
Y caminando por el verano, oí de nuevo una frase que ya me hizo el día: dos mujeres que se acercaban a los cincuenta pero que no querían dejar los treinta atrás, charlaban animadamente esperando a que se pusiera verde su semáforo (y cruzar así al invierno) y, la pelirroja le decía a la que no cogía un peine desde la adolescencia: la repetición armónica de un sonido produce música, y la repetición armónica de un deseo produce milagros. Sonreí ya que no era la primera vez que lo oía y, además soy una creyente de este mantra.
Seguí andando por el verano, mientras intentaba que mi teléfono inteligente no me ganara la batalla, cuando oí a una mujer de pelo blanco que paseaba con ayuda de un andador, darle las gracias a su marido porque nunca, ni por un sólo segundo, le permitió ser una intérprete secundaria de su propia vida…. Y seguí mi camino, por el verano, con una sonrisa enorme tras mi mascarilla.
(Sumamos esta receta a la categoría azul 💙 —pescados— del reto por colores: ¿Al horno o a la plancha?).
Paso a paso
- 1
Cortamos las patatas en rodajas gruesas y las ponemos en la olla exprés, las cubrimos con agua caliente y agregamos sal y el laurel.
Cerramos la olla, la ponemos al fuego a máxima potencia, y en cuanto comience a sonar, la retiramos. Escurrimos y reservamos. - 2
Ponemos la plancha a calentar, cuando esté caliente pincelamos con un poco de aceite. Colocamos las lubinas con la parte abierta hacia abajo y las rociamos con el aceite, las cocinamos unos 4 minutos y, le damos la vuelta. Ponemos más aceite y un poco de sal y, dejamos que se terminen de cocinar.
- 3
Retiramos las lubinas y las servimos con las patatas.
- 4
A disfrutar!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Lubina frita acompañada con arroz blanco y ensalada de pepino
Me gusta freír pescado y olor de frito me encanta por eso me gusta hacer esta receta! Donde vivo hace mucho calor! y la ensaladita es perfecta para refrescar este platito. Mapober -
Lomo a la parrilla
🖐🖐🖐🖐🖐🤩😍😃😋🍽 #lomo y #ensaladasaludable 🍽🍽 #beef and #salad 🍽🍽 #filetto e #insalata 🍽••#ytutambienanimateycocinaY si deseas puedes añadir 🌍🌎🌏 @Animateycocina -
Costilla de cordero a la plancha acompañado con pimiento
Hoy quería probar algo diferente y hice chuletas a la plancha, como siempre en la sopa pero esta vez la hice así, se me quedaron pequeñas pero ricas. Mapober -
-
Lubina a la plancha
No somos muy de pescado en casa. Pero esta lubina está deliciosa :). Espero que a vosotros también os guste Mrs. Pineapple -
-
Lubina a la plancha
#mirecetario La majada le aporta un sabor espectacular hoy_cocina_lisson (Pilar) -
-
-
-
-
-
-
Lubina a la plancha o parrilla
Comida muy típica en Portugal y de la que yo me harte a comer cuando fui... Sonso -
Lubina a la plancha con ajos confitados
#delantaldorado#locosporlasrecetasReceta saludable y en un momento la tenemos preparada La Cocina de Loli -
Lubina a la plancha con hierbas aromáticas 🌿
La lubina, también conocida como róbalo, es un pescado blanco de agua salada. Su peso oscila entre los 500 gr y los 12 kg, y posee un alto valor en la cocina y la pesca deportiva. Los romanos lo consideraban uno de los pescados más nobles, aunque hasta hace bien poco no se le daba la importancia que merece. Pedro Subijana fue seguramente quien lo puso en valor a finales de los años 70 al tratar su carne blanca y firme con nuevos sabores como el azafrán, el estragón, el hinojo y la pimienta verde entre otros. A mí me encanta cocinada a la plancha en lomos al honor, con aceite y hierbas aromáticas. María José MR 👨👩👧 -
-
-
-
Lubina a la plancha con gambas al ajillo
Es una receta ligera y sabrosa, contrasta el sabor suave de la lubina con la potencia de las gambas y el resultado es un plato riquísimo. Maribel.Cillerosf -
Lubina a la plancha con guarnición de verduras
La lubina es un pescado muy fino y que a la plancha suele quedar muy jugoso, las verduras que la acompañan en esta ocasión le van muy bien, es un plato fácil de hacer y mucho más fácil de comer.😋😋 Maribel.Cillerosf -
Lubina a la plancha con patatas, guindilla y limón
Os presento esta cena sana y ligera llena de agradables sabores. Marta GC -
-
Lubina a la plancha con salteado de verduras
Un plato sano, fácil y rico.. Que más se le puede pedir?🍽😊 Laura Malvido -
-
Más recetas
Comentarios (8)