Pancakes con Banano

Name: Pancakes con Banano
Yield: 8-10 pancakes
Cuisine: colombianas
Ingredients: 2 dl harina; Polvo hornear; Opcional: proteína de vainilla; 1 banano; 2 huevo (quedan más suaves); 6 gotas Esencia vainilla; 1 cucharadita ghee

Tatiana Pacheco Rondon @tatiana_p

Bogotá, Bogotá D.C., Colombia

Pancakes con Banano

Tatiana Pacheco Rondon @tatiana_p

Bogotá, Bogotá D.C., Colombia

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Ingredientes

8-10 pancakes

Ingredientes secos
2 dlharina
Polvo hornear
Opcional: proteína de vainilla
Ingredientes húmedos
1banano
2huevo (quedan más suaves)
6 gotasEsencia vainilla
1 cucharaditaghee

Guardada

Paso a paso

1

Tener todos los ingredientes listos y mezclar los ingredientes secos.
2

Mezclar los ingredientes húmedos en un procesador o licuadora. E incorporar con los ingredientes secos hasta que estén completamente mezclados.
La que es más líquida, tiene huevo.
3

En un sartén precalentado, agregar Ghee y asar a llama baja.
Nota: preparar la mezcla y prepararla inmediatamente, de lo contrario se pone muy espesa y debes agregarle más leche de almendra.
Si se desea se pueden preparar crepes, es cuestión de usar un sartén más grande y dejar más delgada la capa de mezcla al verterla.