Escabeche de pollo como el de nuestras abuelitas. recomendaciones, comerlo frío!

Vi el encurtido de coliflor de Amaru 😋 y me provocó hacer este escabeche #favoritas

Es una receta #saludable y rica para acompañar cualquier plato, con carne, con pollo, etc.#delantaldorado

Aquí les traigo una receta de una persona muy especial. Ojalá y la vuelva a ver pronto pues es una gran amiga del extranjero. Espero que la disfruten. " no hay que vivir en el pasado pues te gana la melancolía, no hay que vivir en el futuro pues te gana la ansiedad, vivamos el presente que es un regalo, su nombre lo dice" #SOS #delantaldorado

Otro plato Bandera de nuestro País.. estoy usando un Pescado llamado Bonito, puedes usar el pescado que más te guste Ojo con eso, pero que sea firme para que NO se desarme., el Escabeche lo podemos preparar utilizando diversas carnes, puede ser, Pollo, Pato, Cuy y otros, se sirve frío o caliente, y se como durante todo el año. Es muy fácil de preparar, cada quien lo prepara a su manera, no importa como, pero el resultado siempre será riquísimo. Hoy mi versión la estoy acompañando con una base de Papa Acausada y la salsa la estoy variando un poquito, la idea la he tomado de un cocinero muy reconocido acá en mi País. Me ha parecido muy interesante y pues si, gusto muchísimo y con mucho gusto la comparto.

#saboresperuanos Quiso ser un escabeche de pollo pero no tenía ají amarillo que es uno de los ingredientes de este riquísimo plato peruano 🙈 Eso sí, usé los demás ingredientes que lleva el escabeche así que realmente tenía sabor a escabeche 😋

#CAMINODEFELICIDAD Me gustan muchos los encurtidos de cualquier tipo de vegetales, queda delicioso para cualquier ocasión como acompañantes o comerlo con tostada > y en casa no falta aprovechar los vegetales de la temporada > me gusta hacerlo con toda la cáscara de las berenjenas para aprovechar y no desperdiciar nada ya que en las cáscara contiene muchas vitaminas y la preparación es bien rápida que no nos quita tiempo #ESCABECHEDEBERENJENASCASERAS#

Voy bastante tiempo tratando de preparar algo nuevo. Desde que llegué a Lima, entre acomodarme en casa y el trabajo ha sido muy difícil, pero hoy lo logré: un rico escabeche de pollo para compartir con mi papá.

#bicentenario Una receta sencilla, para esos días de poco tiempo, pero deliciosa

Esta receta, hecha por un chef peruano que últimamente he cocinado varias veces y me ha salido bien; es rápida, simple y con un sabor original.

Probé varias recetas antes pero esta es la que más me gustó y como no consumo harina blanca, use la integral y me quedo deli!

Amiguitas hay muchas VERSIONES para preparar esta rica salsa. De hecho, hoy probé esta nueva forma de hacerla. Por lo que, se las recomiendo, te va a gustar.

un plato muy típico para fiestas con un sabor y aroma tan delicioso para acompañarlo de mil maneras y muy rápido y muy diferente relleno con vegetales que le da el toque y una vista muy bonita a su mesa #RECETASNAVIDAD

Para este cuarentena tan largaaaa uffff hoy tenemos una deliciosa y fácil receta para alegrar un poco tu plato de carne, muy simple y sencilla, también lo puedes hacer con pollo pero la cocción del tiempo es diferente, el pollo generalmente se cocina rápido > el vino le da mucho sabor a la carne o también puede ser cerveza o no le agregas nada > es una sugerencia y el gusto es de ustedes > sin perder más tiempo y de muchas longas < vamos a lo que interesa > #YOMEQUEDOENCASITA y tú estás respetando la cuarentena no por eso que no termina >> hay que repetir lo mismo porque la GENTE no entiende y no toma conciencia de su Salud y los de su Familia, esto se sigue prolongando < porque nadie la cumple > y por unos incumplidos estamos Así >#DELANTALDORADO

#MiCocinaAbecedario de la A a la Z, hoy toca con la "P"Puedes prepararlo con perico o un pescado de carne blanca, aunque hay quienes juran que el mejor escabeche se hace de bonito o pescado de carne oscura.Servir con lechuga.

#delantaldorado

seco es un plato muy Peruano que también lo pueden hacer con pollo el culantro le da mucho sabor a la carne queda exquísito lo pueden acompañar con arroz a su gusto #RecetasEnTresPasos

Siempre me gustó el pollo al horno de mis tías y esta vez lo preparo a mi manera 😸

#delantaldoradoReceta peruana versátil ya que se puede hacer con pollo o con pescado, sabrosa. https://youtu.be/9v5Yda53Tmc

Otra forma fácil de preparar un Filete de Pescado. Tenemos Ají de Gallina, Ají de Pollo Hoy les presento la misma versión pero con Pescado. Muy económico. Ingredientes súper fáciles.

Una recitica para esos días donde no sabes que cocinar y quieres salir del apuro; es más, no son necesarios todos los ingredientes, con el pollo, cebolla, tomate, zanahoria y agua te las apañas, solo sigue los pasos y voilà!Un secretito es ponerle azúcar al gusto antes de reincorporar los trozos de pollo y probar el estofado en una versión dulcesilla, solo para los que se atreven a variar.

Muy parecido a nuestro escabeche de pollo, la diferencia está en los ingredientes, pero casi todo el principio es lo mismo. Recuerda, en la cocinita podemos jugar con los ingredientes, tomas un poco de acá, otro de allá y listo, lo dejamos a nuestra imaginación. #delantaldorado

#LAESTRELL⭐DECO🎅KPAD Una manera diferente de comer arroz con muchos vegetales frescos que le da un sabor espectacular al arroz y me gusta la combinación y aprovecho en comer muchos vegetales en todo lo que preparó así vamos a garantizar el funcionamiento adecuado de nuestro organismo para quien está acostumbrado esa decisión la toman ustedes de como quieran comer, aquí se le da la idea> de alimentación porque si están acostumabrdos a otro tipo de alimentación de nada vale > #ARROZDERATATOUILLE# me inspiré de nuevo en la versión de la película podían haber puesto otro tipo de animalito 😍>no el R #ARROZDERATATOUILLE#

#Pollo Para este reto preparé un rico estofado de alitas de pollo muy popular en los hogares Peruanos, el aderezo casi siempre es con ají panka pero se puede adaptar a tu estilo, lo importante que quede con mucho sabor, con papas y vegetales, muy simple y sencillo, económico y lleno de sabor > hay que hacerlo con ingredientes que tengas en casa y sobre todo que te caiga súper bien y sin mucha complicación está listo para el almuerzo 😍 #ESTOFADODEALITASDEPOLLO#PE

otra manera de preparar el pecho de pollo queda jugoso con la salsa casera le da un toque especial >

#fácil y rápido! Bárbaro para picar antes de la comida.

para hoy prepare un pastel de pollo hace tiempo que no lo preparaba en casa mi Mamá lo preparaba para ocasiones especiales >>quedó muy delicioso espero que les guste lo pueden hacer con otro tipo de relleno>>#familiar

existen varias versión de como preparar las alitas vamos a preparar la más sencillas ..#almuerzoscon pollo#

Una receta súper sencilla, práctica y deliciosaVi varias recetas de pollo al horno, así que tomé los ingredientes comunes con mis proporciones y agregué otros a mi gusto

esta vez utilice otro tipo de relleno más vegetariano quedó muy deli con sabor exquisito y el pimiento le da un toque más alegre y llamativo a la causa el relleno lo eliguen a su gusto lo pueden cambiar con otro tipo de vegetales >>