Lomo a la naranja
Este plato me lo solía preparar mi tía Gloria y, cuando me casé, me dio la receta. Ahora, cada vez que la comemos nos acordamos de ella...
Lomo a la naranja
Este plato me lo solía preparar mi tía Gloria y, cuando me casé, me dio la receta. Ahora, cada vez que la comemos nos acordamos de ella...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimenta el lomo.
- 2
Pon aceite de oliva en la cacerola y dora los ajos enteros.
- 3
Pasa el lomo por harina.
- 4
Dora el lomo en el aceite con los ajos.
- 5
Pela las patatas, córtalas alargadas y fríe en abundante aceite.
- 6
Exprime las naranjas y reserva el zumo.
- 7
Cuando el lomo ha tomado algo de color, añade el jugo y mueve la cacerola de vez en cuando para que la salsa se ligue.
- 8
Sirve el lomo con las patatas y la salsa. Y... ¡a disfrutar!
- 9
También se puede usar cerveza o vino en lugar de zumo de naranja, o muslos de pollo en vez de lomo.
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