Sardinas al ajillo cocinadas en horno
Aunque en casa somos poco adictos al pescado, vi unas bonitas sardinas en la pescadería del supermercado y se me antojaron.
Sardinas al ajillo cocinadas en horno
Aunque en casa somos poco adictos al pescado, vi unas bonitas sardinas en la pescadería del supermercado y se me antojaron.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hago constar que mi horno es muy pequeño, en un horno tradicional los tiempos de cocción serán mucho menores.
- 2
Colocamos un trozo de papel de aluminio en la bandeja del horno para no manchar mucho.
- 3
Rociamos con un chorrito de aceite, sazonamos las sardinas y las colocamos en la bandeja del horno.
- 4
Precalentamos el horno a 200º durante 15 minutos.
- 5
Mientras preparamos un majado con sal, los ajos y el perejil en un mortero, añadimos un generoso chorro de aceite para aclarar la mezcla de ajo y perejil.
- 6
Cuando el horno esté caliente, colocamos las sardinas en el horno durante 15 minutos a 200º.
- 7
Damos la vuelta a las sardinas y dejamos cocinarse a 200º otros 15 minutos.
- 8
Comprobamos su estado de cocción, aderezamos con la mezcla de ajo y perejil e introducimos 5 minutos más en el horno.
- 9
Servir y comer.
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