Mi mamá era de Huancavelica, exactamente del lejano pueblo de Ayahuasán. De los recuerdos y sabores de su tierra logró inculcarnos el gran gusto por el caldo de mote, lo preparaba de manera austera con el fin de que sea atractivo para nosotras cuando éramos niñas. Hoy les comparto su receta rápida, fácil y económica para aquellos que aún no probaron este manjar andino y quieren aventurarse por primera vez.

#SALUDABLE Estamos en la semana de comida saludable y las ensalada en todos los estilos y vegetales diferentes tienen muchos beneficios, entonces hay que aprovechar los frutos que nos da la naturaleza, comer sano no cuesta nada > nos da mucha energía y nos mantenemos 100% protegidas de cualquier enfermedad y lo mejor se prepara en un instante > #ENSALADACONTOMATESMANZANAPALTAPALMITOSESPINACAS#

Una receta muy de la sierra peruana 🤗😁

El completo es una variación chilena del perrito caliente. Consiste en un pan alargado con una salchicha en el medio, acompañada de distintos ingredientes.Es una de las especialidades de comida rápida más comunes y conocidas en Chile, diferenciándose del tradicional hot dogestadounidense por los ingredientes y aderezos utilizados. Además, los mismos suelen tener un tamaño mayor que el tradicional.#Recetasdefindemes@cc.resplandor

#ensaladas Ahora que hace calor en Lima, en mis almuerzos no faltan las ensaladas, nos refrescan y también nos llenan antes de pasar al plato de fondo, son nutritivas, a comer! 😋

Esta fue mi cena de ayer, una abuelita del mercado me regaló mote ya hervido y listo para cocinar en el mercado. La verdad es que al final terminé pagándole el mote porque se ve que era de pocos recursos y bueno esa misma noche lo cocine. Salió rico!

Es una receta que se hizo en el Colegio Illary.

Esta semana ha estado muy enferma... Todo las comidas me sentaban mal. Empecé a incluir más verduras en mis comidas. Esta semana he empezado cuidando más mi cuerpo y mi salud con una ensalada simple y deliciosa.

Si tienes mote, la única forma de comerlo no es con queso, ésta receta es súper fácil y campestre :)#VidaDeSerumista : En la sierra peruana abunda el mote :)

mi cena de hoy consiste en una ensalada muy saludable y compartir con todos ustedes a ver si se animan...el aderezo es con la mayonesa casera de palta..#LaCocineNosUne#

Llegó el sábado, día de desintoxicación, qué mejor que está fácil y rica ensalada de atún

Cerca a la Navidad nos gusta reunirnos en familia y mi mamá hace esta causita súper rápida y light antes de las fiestas. #ElSaborDeLosRecuerdos

#micocina Hoy mi letra E para el juego de mi cocina de la A a la Z.Una cena muy sana acompañadas de unas tostaditas😋

La zanahoria es muy buena para la vista como la remolacha, y la remolacha es buena para el sistema digestivo y corazón también👆#favoritas #delantaldorado

#delantaldorado, la Patasca es un plato andino del Perú y significa mote muy cocido hasta reventar, aquí en Perú se prepara para comerlo después de una amanecida o desvelo por alguna actividad social o velorio. O también como un plato cotidiano, cómo esta vez yo lo prepare porque demora en cocinar como cinco horas y como #yomequedoencasa tuve el tiempo suficiente para prepararlo.

#favoritas Una ensalada con un toque dulce y salado, súper fresca, fácil de preparar e ideal para acompañar muchos platos de fiestas o también como entrada fresquita para el verano > ojo que el aliño tiene que ser en un tazón de vidrio, mezclar para que todo se integre muy bien >>y servir al momento que está lista> si estás a dieta esta ensalada es la que tanto buscabas, ideal, reduce medidas y a la vez tiene muchos beneficios para la salud >hay que estar bien reforzado para esta época de crisis mundial > #ENSALADASALUDABLE #

Mi hija y mi esposo son fanáticos de las ensaladas sobre todo las frescas, hoy preparé con las verduras que tenía a la mano, tú puedes agregar o quitar según lo desees. Acá les dejo mi receta, que lo disfruten!!!#delantaldorado #favoritas

Y siguiendo con éste cereal mundialmente conocido🌍🌎🌏, pero, ésta vez, nuevamente en versión ensalada.🍲🥗Y es que como siempre es rapidísima, facilísima de preparar y buenísima de degustar.😍😃😋••#ytutambienanimateycocina 😍😃😋

Nos vamos al Medio Oriente ya quisiera estar viajando esta vez lo estoy preparando con el trigo blanco (bulgur), ensalada que contiene muchos beneficios > simple solo hidratar el trigo > y preparar con muchos vegetales > la base principal que usan en el Medio Oriente es mucho perejil y menta que le da un sabor especial > está considerado en carbohidrato de buena calidad ya que es buena fuente de energía, auxilia el organismo en la defensas contras virus, bacterias y hongos > el bulgur proviene del trigo por lo que no pueden consumirlo las personas celíacas intolerantes al gluten > #ENSALDAFRESCANUTRITIVA #TRIGOBULGUR

#huevo #MiRecetario En el día mundial del huevo, les comparto esta ensalada básica que lleva huevo duro, es que es un ingrediente tan versátil que cae muy bien con casi cualquier cosa 🥚😋

Esta es una ensalada muy saludable, con muchas vitaminas y nutrientes y hasta tiene proteínas. A disfrutarla en estos días calurosos

Hace un tiempo ya que no como animales. Procuro no comer pesado en la noche. Abrí el frigi y preparé la ensalada que se me ocurrió, con lo que encontré.

#delantaldorado

#1receta1árbol

#BicentenarioUna receta muy fácil de hacer y sobre todo muy nutritiva con nuestro ancestral CUY que se consume desde la época de nuestros hermanos INCAS.

#delantaldorado #homenajeamama esta receta me la mostró una amiga de Brasil hace un tiempo y me animé a hacerla para el cumple mes de mi bebé y simplemente encantó, es bastante ligera y no muy dulce, además de ese color verde tan particular

Es una de mis primeras creaciones divertidas para hacer que las ensaladas sean cada vez más originales y con nuevos sabores. Le añadí ingredientes que me sobraban en mi refrigeradora para aprovecharlas y que se me malograran. Si tienes ocasión de probarlas, espero que te guste. Esto fue mi almuerzo para la universidad, lo llevé en un taper y para que la ensalada resistiera todas las horas de clase, tuve que poner en orden cada ingrediente para que resistieran y no se oxidaran, por eso lo de "vertical"

#delantaldorado Les traigo una ensalada bien simple, no es la caprese, la elaboración es con tofu y no queso, palta, tomate con un buen aliño ya tenemos un buen acompañamiento para cualquier plato > para una buena dieta con muchos nutriente y beneficios para nuestra salud.

#MiRecetario Una rica y deliciosa ensalada muy nutritiva por su alto contenido proteico tanto en los garbanzos como en los huevos de codorniz, contienen hierro, potasio y otras proteínas como las que tiene el garbanzo que son muy buenos para enfermedades del hígado.

#SOS #delantaldorado En estos días de calor se me antoja comer siempre verduras y una de mis favoritas es el tomate 😋 El tomate aporta con vitamina A protegiendo la vista, C que es un antioxidante natural, E, tiene hierro y potasio. Mejora también nuestra circulación, la piel, evita el estreñimiento y tiene acción diurética y si lo aliñas con limón y aceite de oliva pues le añades aún más beneficios propios de esta fruta como la vitamina C y del aceite 😊 Así que a comer tomate! 😋