Spaghetti con portobello y queso azul
Viendo unas portobello rebajas en el súper, se me ocurrió realizar este rico plato
Spaghetti con portobello y queso azul
Viendo unas portobello rebajas en el súper, se me ocurrió realizar este rico plato
Paso a paso
- 1
Poner a cocer los spaghetti, a fuego fuerte y con sal, durante un minuto menos del especificado por el fabricante. Una vez cocinados, guardar un vaso de agua de ela cocción.
- 2
En una sartén, con uchorro de aceite, echamos el jamón, cortado previamente en forma de tacos. Cocinarlos hasta que estén crujientes.
Este paso también se puede realzar en el microondas a golpes de 30'' a máx potencia. - 3
En la misma sartén que hemos tostado el jamón, echamos las setas -cortadas y salpimentamos. Pasados 7-8 min, echamos un poco del agua de la cocción que habíamos reservado junto con un buen trozo de queso azul(sin miedo). A mitad cocción, corregimos de sal y queso (si hace falta más). Esperar hasta que reduzca todo
- 4
Juntar con la pasta en la sartén y remover durante min afuego suave.
A la hora de emplatar, ecghar el jamón crujiente por encima y un poco de perejil.
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