Makis @home
Melissa Ruiz @MelissaRK
Se nos antoja de tanto en tanto unos ricos makis, y por fin logramos encontrar la salsa de anguila (eel sauce), así que me anime y listo!
Makis @home
Se nos antoja de tanto en tanto unos ricos makis, y por fin logramos encontrar la salsa de anguila (eel sauce), así que me anime y listo!
Paso a paso
- 1
Lavar el arroz en un colador hasta que el agua salga transparente. Moverlo bastante. Tiene que salir el almidón.
- 2
Colocar el arroz en una olla, con 2.5 a 3 tazas de agua (la misma taza con la que midieron el arroz)
Cocinar hasta que casi haya secado. Primero a fuego alto, al hervir bajar a medio/bajo.
- 3
Una vez apagado el arroz, poner a enfriar.
Aparte mezclar el vinagre de arroz con el azúcar, y calentarlo por 20 seg al microondas.Mezclar el arroz con el vinagre con azúcar.
Mover bien y dejar enfriar por completo. - 4
Preparar el relleno:
Pelar palta y cortarla en tiras. 1 palta chica.
Cortar queso crema en tiras. Se utiliza de 1 a 1.5 tira por rollo.Dependiendo de lo que les guste:
Freír las hamburguesas de pescado (palitos de pescado, nuggets o similares). Cortarlos en tiras. 2 hamburguesas para 4 rollos.O
Atún en lata: quitarle todo el aceite de la lata. Mezclar con mayonesa (1 cuchara)
- 5
Relleno:
Pepino japonés, cortarlo en tiras delgadas. - 6
Para envolver el rollo, puedes agarrar el arroz con las manos, previamente mojadas para que no se peguen.
Yo prefiero utilizar guantes de plástico descartables. Se pega menos.
- 7
Si no tienes la esterilla coloca un pedazo de film de cocina y colocas el nori encima.
Añades una capa delgada de arroz: para colocarlo debes de apretarlo y hacerlo bolita con la mano, para que este sea más masacotudo. La extiendes bien la mano, presionando un poco sobre el alga. - 8
Colocas en fila los ingredientes que quieres utilizar. No puedes usar demasiado relleno porque si no es un bocado muy grande para comer.
- 9
Con ayuda del film empiezas a enrollar el maki.
- 10
Presionalo bien para que este cerrado.
Una vez enrollado, prefiero meterlo a la refrigeradora por unos minutos.El rollo debe estar bien compacto para que pueda cortarse fácilmente.
- 11
Una vez listo para cortar, usar un cuchillo filoso, sin dientes.
Y mojarlo cada vez que cortes una rodaja. - 12
Acomodar en fuente, y comerlo con la salsa de anguila que viene lista.
- 13
Aquí unas fotos.... te posteo en el orden que las hice:
Intento 1
Intento 2
Intento 3... perfectos 🤭
- 14
Depende de tu gusto los ingredientes... tienes que hacer varias pruebas para que logres el punto que a ti más te guste
Enjoy! 🍙🍣🥢
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Melissa Ruiz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/16647523
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Japanense Sushi Roll Especial Día del Padre!
#Favoritas Para hoy Domingo celebrando el Día del Padre > para preparar el sushi es más fácil que te puedas imaginar y a la vez muy divertido donde se disfruta mucho preparando y no es nada del otro mundo > simplemente elegir un buen relleno y deja volar tu imaginación, la verdad que no me llama la atención por la cantidad de sushis variados que veo a diario >> lo que nunca debería faltar en tu receta son las algas y lo principal la esterilla de bambú (makisu) y un buen cuchillo para poder cortar bien las piezas > hay personas que se complican mucho preparando sushi > para nada es muy simple elegir tus ingredientes y rellenar, enrollar, cortar y listo la salsa es a tu gusto > sin echarle muchas cremas porque el sushi es natural si le colocas otros ingredientes no tendría el gusto de sushi sería otra cosa > #YOCOCINOENCASA -
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Piernitas al Horno y Vino tinto con Curry y Vegetales 🥕🥔🧅🍛🍷
Hace días que compré las piernitas y hoy decidí descongelarlas, prepararlas y luego aliñarla, nada mejor que cocinarlas en el horno y te ahorras tiempo para los días que estás súper ocupada y buscas algo rápido > para acompañarlo con Curry japonés que también tenía en casa y no lo estaba usando me pareció buena alternativa quedó tan bueno que todos repetimos otro plato jejejajaj 😍 para esta temporada queremos algo así que nos abrigue bastante > #COMIDACASERA# -
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Arroz verde con espinaca y piernita de pollo al horno con crema a la huancaína!
#ConSaborAPerú tan deliciosa esta combinación así es como se come en mi tierra tan lejos pero siempre saboreando los platos de mi país, qué delicia con la crema mejor aún quién no quiere algo así, lo difícil es prepararlo aquí ni venden como para comprarlo, en Perú si se te antoja lo compras y listo jajajaj para mi hecho en casa es lo máximo #MiRecetario #1receta1arbol -
Chaufa de Pescado Casero🇵🇪
Lunes amiguitas😥 asuuu, no se Uds. pero que difícil día, verdad🤔, muchas cosas por hacer, y el tiempo nos queda cortito. Bueno como el tiempo apremia y ya me ganó, nuevamente revisé que tenía, walaaaa, maravilla😅 tengo arrocito listo, unos filetes de Tilapia se me prendió el foquito, Arrocito chaufa casero es lo que voy hacer. Me quedó Buenisimoooooooo...en sólo 30 minutos. Resolví rápidamente. Te cuento como lo hice, si Tu estas en carreras, de acá para allá, puedes preparar este platillo que no demanda mucho tiempo, y lo mejor económico porque ya lo tienes, los ingredientes son bien sencillos, nada del otro mundo. Recuerda, puedes reemplazar el pescado con lo que tengas, salchichas, o pollo lo que quieras...!!!🍽 -
Japanese sushi uramaki, nigiri!!
Difrutemos de este delicioso plato japanes, con bastante frutos del mar aparte tiene un linda imagen de colores... Muy saludable.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/16647523
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