Salteado oriental
Alex Montero @alexmontero
El toque oriental lo da la salsa de soja, pero es opcional. Es un plato muy delicioso y fácil de hacer.
Salteado oriental
El toque oriental lo da la salsa de soja, pero es opcional. Es un plato muy delicioso y fácil de hacer.
Paso a paso
- 1
Primero salpimentamos el pollo en tiras, se pasa por harina y se fríe. Se reserva en un plato.
- 2
Aparte, cocemos el brócoli unos 6 minutos hasta que quede tierno. Después se retira para que no siga cocinándose.
- 3
Una vez retirado el brócoli, cocer el arroz en el mismo agua.
- 4
En la misma sartén utilizada para freír el pollo, se saltea las verduras cortadas en tiras hasta quedar cocinadas. Se reserva.
- 5
En la sartén, se añade: el ketchup y el ajo picado. Esperar a que se cocine un poco, y se añade salsa de soja (opcional), y una cucharada de azúcar sin parar de remover. Después se echa una cucharada de pimentón. Se remueve y seguidamente se añade el pollo frito.
- 6
Una vez cocinado la salsa, se puede añadir un poco de agua y los anacardos, para que se cueza todo junto.
- 7
Emplatar el arroz, con el pollo en salsa, las verduras salteadas y el brócoli.
- 8
Por último se puede añadir pepitas de sésamo por encima del pollo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alex Montero le encantará ver cómo quedó.
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