Este plato tiene como principal ingrediente el amor por mi tierra, el norte, preparado muchas veces en un almuerzo familiar, es un plato de cual me siento muy orgulloso, pues no solo tiene especias norteñas. Sino también esencia norteña.

Me encanta este plato por lo rápido y delicioso que es. Es el favorito de mi familia 😊❤

Hace poco mi concuñada trajo pato en su último viaje, como conoce mis habilidades culinarias me confío la tarea de prepararlo sin embargo yo jamás había cocinado pato por eso tuve que llamar a la master o sea mi mami y ella me compartío su receta.#saboresperuanos

#caminodefelicidad La comida criolla me encanta y mi favorita es el estofado de pollo, este es el plato más cocinado por mi familia.

Me encanta este plato porque es una variación que yo hice para los chicos que siempre quieren alguna variedad, aquí en Perú se prepara de pescado con cebolla y tomate cortados a la pluma y con chicha de jora yo usé vinagre de manzana y me quedo muy rico...incluso mis hijos me dijeron que parecía pescado 😀😁

Este plato me encanta prepararlo por que es uno de mis favoritos. Lo preparo una ves por semana para invitar a la familia que les encanta también.

Exquisita receta peruana, un plato que gusta mucho en nuestra familia y por tal motivo he probado muchas versiones y con esta me quedó .. delicioso resultado 😋

#Con SaboraPerú

yenit julia tajiri

#yomequedoencasa#delantaldoradoSi hay un plato del norte que enamora es el arroz con pato. 😋👌Este potaje es originario del siglo XIX de la ciudad de Chiclayo y surge de la mezcla de la comida española y quechua. Tiene una relación muy cercana con el arroz con pollo y se sirve acompañado con salsa criolla.

Es el plato favorito de mis hijos y a ellos les encanta como quedan los frejoles 😉

#DelantalDorado#FiestasPatriasEl Arroz con Pato es uno de los platos más requeridos en las mesas peruanas, el plato tiene una gran similitud al arroz con pollo.

Este plato me gusta mucho, me recuerda al pollo guisado con papas de mi casa, es la primera vez que me animé a hacerlo y quedó delicioso.Me gustó porque es rápido de hacer.Sí quieren colocar más papa pero esta cantidad fue más que suficiente para mí.

#favoritas#yomequedoencasa#DelantaldoradoUn delicioso plato del norte del Perú. A mi papá y toda mi familia le encanta, a quién no? 😋

#MICOCINA Esta vez y para finalizar esta semana con las letras del abecedario de la A a la Z preparé unos Noodles Somen 🥢🍜que se comen frío con una buena salsa que consiste en un caldo de pescado >el hondashi es el condimento principal en esta receta así como la salsa soja que le va dar un sabor muy rico a los fideos > se preparar colocando todo en la olla con agua hasta hervir y después lo dejamos en la heladera para que esté bien frío hasta la hora de servir. Anteriormente ya preparé soba con otro tipo de fideos echo con harina de trigo >hay varios tipos de fideos para esta preparación > 😋👌hay gustos para todos para los amantes de la comida japonesa si no la probaron aquí esta la receta es muy fácil nada complicada platos muy popular del día a día sobre todo que nos saca de apuro cuando estamos trabajando y no tenemos mucho tiempo #COMIDACASERANOODLESOMEN #

#delantaldoradoEste rico plato con explosión de sabores del mar para Uds con mucho cariño. Disfruten del verano y este plato que cae como anillo al dedo para estas fechas calurosas y playeras. Buen provecho!

#delantaldorado Tengo una amiguita bella que me estima mucho (yo también), y me regaló un paquete de la deliciosa cecina. Más feliz no pude estar!!! Me encanta esta carne, es originaria de la Selva de nuestro país, obviamente en Lima también la podemos conseguir, PERO, mucho mejor es cuando nos la dan, porque cada quien conoce dónde comprarlas con la seguridad del caso. Estuve pensando cómo usarla, en un principio quise hacer un rico arrocito chaufa usando chorizo también de la selva (tenía otras opciones, pero me decidí por el arroz chaufa porque es bien fácil, no quita mucho tiempo y no es tan laborioso), los conocedores de este platillo me dijeron que mejor la haga con pechuga de pollo, porque sí se puede hacer con el chorizo también, PERO, es más fuerte el sabor, yo busco ahora lo más ligero sin tanta grasa y que no sea tan pesado, así es que decidí acompañar la cecina con pollito. Resultado: BUENISIMOOOOOO!!!

Esta receta me recuerda mucho mí niñez mi madre siempre la hacía, yo tenía mucho tiempo de no hacerlo así que hoy pensé que podría cocinar y nada mejor que preparar este rico plato.

Esta receta resultó por un regalo, como dirán ustedes, me regalaron una lata de pollo desmenuzado parecido al atún y como no sabía qué hacer con el termino en este plato refrescante para estos días de calor.#delantaldorado

#caminodefelicidad otra recetita heredada de la familia, en este caso mi papá me explicó como hacer este plato por lo que es su receta

Delicioso plato de la gastronomía peruana proveniente del norte chico del Perú, donde se encuentra Huacho, Barranca, Pativilca, Huaral y Huarmey entre otras. Es una receta con un gran potencial nutritivo, para garantizar un alimento 100% saludable, es necesario retirar toda la piel del pato, donde se acumula una gran contenido de grasas.👍

Este plato lo aprendí de mis cuñados, yo antes de casada no lo había probado, pero como a mi esposo le gustaba, aprendí a hacerlo y me pareció un plato rico, fácil y rápido, así que lo aumenté a mi recetario diario y siempre me quitaba de apuros, hasta hoy. #Saboresperuanos

Este plato es muy rico y nutritivo, me encanta la mezcla de sabores y sé que quedarán encantados al probarlo.

Cuando hice mi escala en Mexico probé y me gusto mucho por sus temperos y es un poco picante porque se usa mucho el chiles verde serrano como lo llaman en Mexico le da un sabor muy delicioso al plato... lo acompañan con tacos queda ideal ...

Esta es una ensalada básica porque le puedes añadir más ingredientes como aceitunas, pimiento, queso, palta, etc. A mí me encanta porque es súper fresca.#delantaldorado

#Papas Tenemos para hoy filetes de pollo con mucho sabor, sabe a anticuchos, qué buen aroma tiene, generalmente este plato va acompañado con papas y cremas picantes, si te gusta > la autora de este plato es Lily, me inspiré en su receta, un exquisito plato de la culinaria Peruana > se puede hacer variantes con la carne que más te gusta pero sigue el mismo sabor generalmente va acompañado de papas, choclo, camote, ensaladas variadas #delantaldorado #STAYHOME

#micocina Plato contundente que puede servirse como entrada o plato de fondo y que a mí familia le encanta.

#delantaldorado #encasa #mamá. Este plato me parece unos de los más deliciosos que tiene Perú, por su combinación de sabores y textura.

Maravilloso plato elaborado a base de productos marinos que una vez cocinado, servido y consumido.... Hace que recuerde el porque soy cocinero y porque me encanta cocinar.

Este plato tan típico de mi querido Chiclayo, es sin duda uno de mis favoritos, súper fácil, económico y sobre todo delicioso, les comparto mi receta espero que lo disfruten tanto como yo 🤩 🤩 #delantaldorado#fiestaspatrias

#caminodefelicidadEste plato es muy rico, es una especie de adobo, pero yo le puse guiso por la historia que les contaré, mis abuelitos trabajaban y yo estaba en la secundaria y mi abuelita solía decir el que llega primero cocina y yo rogaba que ella llegue primero, pero no era así 😁 así que cocinaba lo que había, en casa no faltaba nada había carnes y ajíes y todo tipo de víveres, había conejos, cuyes, pato, gallinas, pavos y hasta vacas...continúa 👎