Pizza chica en plancha rejilla 🍕( ꈍᴗꈍ)
#pizza #diamundialdelapizza
Calor en #Argentina y para no prender el horno 🥵recurro a la plancha que se usa para los bifes ...en la hornallas de la cocina , vuelta y vuelta como si fuera técnica de parrilla .
En alguna oportunidad hice esto usando una plancha rectangular más grande , hoy usé la más chica que rinde para una pizza chica para 2 comensales ( de noche comemos más ligero también 😆).
Fíjate que la masa también tiene su particularidad ( sin levadura ) y es que así es tan fácil.🧑🏻🍳
Pizza chica en plancha rejilla 🍕( ꈍᴗꈍ)
#pizza #diamundialdelapizza
Calor en #Argentina y para no prender el horno 🥵recurro a la plancha que se usa para los bifes ...en la hornallas de la cocina , vuelta y vuelta como si fuera técnica de parrilla .
En alguna oportunidad hice esto usando una plancha rectangular más grande , hoy usé la más chica que rinde para una pizza chica para 2 comensales ( de noche comemos más ligero también 😆).
Fíjate que la masa también tiene su particularidad ( sin levadura ) y es que así es tan fácil.🧑🏻🍳
Paso a paso
- 1
En un bowl coloca las harinas y el polvo de hornear, agrega una pizca de sal, mezcla.
Luego suma el aceite y el agua para formar un bollo.
Amasar unos minutos hasta que logres un bollo tierno, será rápido por el tipo de harinas que usamos.😉
Tapa con un lienzo deja reposar unos minutos. - 2
Prepara la salsa, en esta oportunidad aprovecho tomates de mi huerta...🌱🍅, en una sartén coloca el tomate cortado bien pequeño, el ajo triturado, condimenta a gusto.Puedes agregar algo de agua si te parece para aligerar la salsa.Deja cocer unos instantes.
- 3
Calienta la plancha rejilla untada en apenas de aceite.
Enharina apenas la mesada y estira el bollo de masa con el palote en forma y tamaño a tu plancha.
Enrosca la masa con el palote y traslada sobre la plancha, colócala con cuidado adaptándola bien.
- 4
Deja cocer un poco... verás que comienza a levantar la masa.
Para darla vuelta ayudarte con una espátula ancha de modo que no se rompa, hazlo de una vez y en forma segura para que resulte bien...💪
- 5
Coloca la salsa encima, deja cocer el piso de la masa.
Revisa el tamaño de fuego, yo la hice en el más chico...despacio.
Agrega trozos de queso. Para que este se derrita puedes tapar con una fuente por unos minutos.
Finalmente la albahaca cortada a mano (también es de mi huerta 🤗)
- 6
Me encanta la base rayadita de esta pizza... fíjate en la foto 😋
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