En un bol disolver la levadura con 1/2 taza de agua tibia con una cucharada de harina y 1 cucharada de azúcar, dejar que leude y reservar.

En un bol aparte mezclar la manteca pomada, el azúcar, la sal, el huevo, la esencia de vainilla,el resto de la harina y la ralladura. Luego incorporar la leche tibia (NO CALIENTE), la levadura disuelta y mezclar.

Por último, extender la masa en una superficie plana con no más de un centímetro de grosor y cortar en forma de triángulos.

Nos deben quedar triángulos equilateros.

Ir enrollando a partir de dos extremoa dejando uno en el medio y finalizar con un pliegue en cada punta.

Una vez terminado todo introducir todo en el horno de 20 a 25 minutos...Y listo! Antes de comer dejar reposar las medialunas para que se enfríen durante 15 mimutos.

Mucha suerte.😄