Magdalenas rellenas de nocilla con thermomix

Name: Magdalenas rellenas de nocilla con thermomix
Yield: 20 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr harina repostería; 125 gr mantequilla; 250 gr azúcar; 275 gr leche; 100 gr aceite de oliva; 1 sobre levadura; 3 huevos; pizca sal; nocilla

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Magdalenas rellenas de nocilla con thermomix

Guardada

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Ingredientes

20 raciones

400 grharina repostería
125 grmantequilla
250 grazúcar
275 grleche
100 graceite de oliva
1 sobrelevadura
3huevos
pizcasal
nocilla

Guardada

Paso a paso

1

Separamos las claras de las yemas.
2

Montamos las claras, ponemos la mariposa y la pizca de sal, a velocidad 3 y 1/2 hasta que estén montadas. Reservamos.
3

Sin la mariposa, ponemos las yemas y el azúcar, batimos a velocidad 4 un par de minutos.
4

Incorporamos la leche, el aceite y la mantequilla, de nuevo programamos velocidad 4 durante 1 minuto.
5

Añadimos la harina y la levadura, velocidad 6 durante 2 minutos.
6

Incoporamos al vaso las claras reservadas, 1 minuto a velocidad 3. Precalentamos el horno a 200º.
7

Volcamos una base de masa en los moldes; ponemos una cucharada de nocilla y tapamos con más masa.
8

Horneamos a 200º, unos 25 minutos.