Pez león con puerro y limón al papillote
Filetes de pez león sobre cama de rodajas de limón, puerros baby, ajo, bañado con aceite de oliva al papillote.
Nuestro amigo Chef Jorge Rausch para fomentar el consumo del Pez León ( especie perjudicial para el Ecosistema pero con grandes beneficios en la cocina ) ha emprendido una cruzada la cual ha tenido mucho éxito.
Vídeo: COMO PREPARAR PEZ LEON
Pez león con puerro y limón al papillote
Filetes de pez león sobre cama de rodajas de limón, puerros baby, ajo, bañado con aceite de oliva al papillote.
Nuestro amigo Chef Jorge Rausch para fomentar el consumo del Pez León ( especie perjudicial para el Ecosistema pero con grandes beneficios en la cocina ) ha emprendido una cruzada la cual ha tenido mucho éxito.
Vídeo: COMO PREPARAR PEZ LEON
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 360°F.
- 2
Sazonamos los filetes con aceite de oliva, zumo de limón, salpimentamos al gusto.
- 3
Sobre cada 1/4 de papel parafinado, formamos cama con rodajas de limón, puerros baby. Sazonamos con aceite de oliva, salpimentamos al gusto. Disponemos los filetes sobre cada cama, esparcimos el ajo, agregamos chorrín de aceite de oliva.
- 4
Cerramos el papel parafinado formando un sobre. Acomodamos sobre fuente apta para horno. Horneamos por 15 minutos. Retiramos. Servimos inmediatamente.
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