Chocolates aptos para celiacos y alergicos
Chocolates para niños o adultos celiacos y alérgicos a la lactosa y al huevo. Quedan brillantes haciéndolos mucho más fácil que los chocolates normales. Se pueden hacer en un molde de silicona o en papelitos individuales para chocolates.
Chocolates aptos para celiacos y alergicos
Chocolates para niños o adultos celiacos y alérgicos a la lactosa y al huevo. Quedan brillantes haciéndolos mucho más fácil que los chocolates normales. Se pueden hacer en un molde de silicona o en papelitos individuales para chocolates.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner agua a hervir según las instrucciones de la gelatina.
- 2
Una vez este hirviendo, bajar el fuego y añadir el cacao en polvo. Remover sin parar. Hervir por dos minutos.
- 3
Añadir el azúcar o edulcorante preferido. Mezclar un rato y apagar el fuego.
- 4
Añadir la gelatina y remover según las instrucciones. Dejar enfriar un rato. No añadir la parte de agua fría que llevaría la gelatina si fuese para hacer gelatina.
- 5
(Opcional: añadir harina de almendras). Verter en los moldes de gelatina y poner en la nevera o frigorífico (no congelador), unos 30 minutos. Si se usan moldes de papel se pueden añadir arriba "toppings" como pedazos de almendras, lluvia de colores de azúcar, fondant para alérgicos, etc.
- 6
Se pueden bañar frutas pequeñas o pedazos de otras grandes, previamente bien enfriadas. O nubes de algodon. Los restos de la gelatina de cacao se aprovechan metiendo arroz inflado, mezclar un poco y hacer bolitas. Los "bombones" de este último paso se ponen en moldes individuales.
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