Partir la calabaza en dos de manera que quede por la mitad y con el hueco de las semillas.

Quitar las semillas y ponerla en agua hervida hasta que esta esté cocida.

Mientras se cocina debemos saltear cebolla y zanahoria (Se corta cebolla a elección y zanahoria de manera muy pequeña. Luego de pone una sartén con aceite y revolverlas allí hasta que estén doradas y hechos).

Una vez cocida la calabaza se saca del agua y se agranda el hueco haciendo puré. Se pone la mezcla de cebolla y zanahoria y se mezcla con el puré.

Agregar queso a elección en la mezcla o arriba de esta. Poner en el horno para calentar y derretir el queso.