Pretzeles (Receta alemana)
Franco23 @cook_2337693
Es la receta original alemana. (Salen 15 pretzeles)
Pretzeles (Receta alemana)
Es la receta original alemana. (Salen 15 pretzeles)
Paso a paso
- 1
Con los ingredientes formar una masa y dejarla crecer hasta que tome el doble de su tamaño.
- 2
Amasarla y cortarla en 15 porciones.
- 3
Con cada porción amasar un rollito de 30 cm de largo, aproximadamente, (en donde en la mitad será algo mas gruesa que en las puntas).
- 4
Precalentar el horno eléctrico: a 230° C o si es a gas que sea al máximo.
- 5
Formar los pretzeles y pintarlos con la yema de un huevo.
- 6
Esparcir algunos granos de sal gruesa sobre cada pretzel.
- 7
Colocar sobre un molde rectangular para horno forrado con papel para horno (ese papel tipo enmantecado o enmantecar y enharinar la placa).
- 8
Bajar la temperatura del horno a 200° C (mediano) y hornearlos hasta que se doren.
- 9
Cuando estén fríos se pueden servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Franco23 le encantará ver cómo quedó.
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