Colocar la levadura en un bol con una cucharada de azúcar, 1 de harina, y un poco de leche tibia, mezclar bien y dejar descansar durante 15' en lugar cálido y sin corriente de aire.

En un bol colocar la harina mezclada con el azúcar, hacemos un hueco en el centro, y colocamos todos los ingredientes líquidos, incluyendo la manteca y la levadura ya leudado.

Mezclar bien y comenzar amasar durante 5 ' golpeando la masa sobre la mesada, bastante veces.

Formamos una bola, y la llevamos a leudar por aproximadamente 1 hora, tapamos la masa con un repasador hasta que la masa duplique su volumen.

Enharinar la mesa y dividir la masa en bolitas aproximadamente de 50 gr.

Prender el horno a una temperatura de 180 grados.

Batir un huevo y barnizar las bolitas, rociar azúcar sobre ellas.