Garbanzos con jibia
Carlos @carmela1234321
Típico plato de Cuaresma en La Línea de la Concepción. Muy fácil de hacer.
Garbanzos con jibia
Típico plato de Cuaresma en La Línea de la Concepción. Muy fácil de hacer.
Paso a paso
- 1
Poner garbanzos a remojar la noche antes.
- 2
Trocear la jibia en dados.
- 3
En una expres sofreír la jibia y limpiar el fondo con un poco de agua. Añadir las verduras y que sofrían junto a la jibia unos quince minutos. Dar al conjunto un hervor express de 10 minutos. Reservar
- 4
En la misma olla añadir los garbanzos, cubrir de agua y poner el pimentón, el laurel, un poco de sal y el pimentón. Una vez tiernos, unos treinta minutos, añadir la jibia y que cuezan juntos unos 20 minutos a fuego lento.
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