Frijoles rojos con Carne

Name: Frijoles rojos con Carne
Yield: 8 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 500 gramos frijoles rojos; 250 gramos carne molida en salsa; 4 tazas Caldo de carne; 2 zanahorias medianas; 2 tallos cebollín; 1 cebolla; 4 ají dulces rojos; 6 dientes ajo; Cilantro; al gusto sal y pimienta

Adriana Matamoros @cook_6740302

Venezolana En Argentina

Cuando era pequeña comíamos estos frijoles rojos.He variado la receta agregando un poco de carne.

Frijoles rojos con Carne

Adriana Matamoros @cook_6740302

Venezolana En Argentina

Cuando era pequeña comíamos estos frijoles rojos.He variado la receta agregando un poco de carne.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

8 raciones

500 gramosfrijoles rojos
250 gramoscarne molida en salsa
4 tazasCaldo de carne
2zanahorias medianas
2 talloscebollín
1cebolla
4ají dulces rojos
6 dientesajo
Cilantro
al gustosal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Remojar los granos un día antes.
2

Sofreír en aceite todos los vegetales picados en cuadritos pequeños.
3

Agregar el caldo de carne junto a la zanahoria cortada en cubos, agregar sal comino y pimienta al gusto.
4

Cocinar en olla de presión por media hora o hasta que estén blandos (si no tiene olla de presión cocinar a fuego lento hasta ablandar por hora y media)
5

Una vez blandos agregar la carne molida y el cilantro fresco.
6

Aparte realizar un sofrito con aceite, ají dulce cebolla y ajo.
7

Finalmente agregar el sofrito y degustar con arroz blanco.