Arroz con leche

Name: Arroz con leche
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 L leche; Entre 3/4 y 1/2 taza arroz rápido (cuanto más arroz más espeso quedara el postre); 4 cucharadas azúcar; Ramitas canela; 2 yemas de huevo

Ignacio @cook_108389879

Un postre riquísimo, les comparto la receta de mi abuela, espero que lo disfruten.

Arroz con leche

Ignacio @cook_108389879

Un postre riquísimo, les comparto la receta de mi abuela, espero que lo disfruten.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 Lleche
Entre 3/4 y 1/2 taza arroz rápido (cuanto más arroz más espeso quedara el postre)
4 cucharadasazúcar
Ramitascanela
2yemas de huevo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Ponemos a calentar la leche con las ramitas de canela en una olla mientras que preparamos el resto de ingredientes.
En un recipiente batimos las 2 yemas y las 4 cucharadas de azúcar
2

Cuando hierva la leche colocamos el arroz dentro de la olla y esperamos entre 8 y 10 minutos a que se cocine(fuego lento), recordando revolver suavemente este para que no se pegue
3

Por último agregamos un poco del arroz con leche a las yemas y mezclamos todo en la olla(esto se hace con la intención de que no se corte la leche)
Mezclamos por unos minutos, apagamos el fuego y lo dejamos reposar por 5 minutos
4

Se conserva en la heladera, siempre suelo comerlo frío y con una cucharada de dulce de leche