Colocar en un recipiente el huevo y agregarle la leche batir un poquito hasta integrar y luego agregar de a poco el almidón de maíz, el polvo para hornear y la pizca de sal no se preocupen si al principio le quedan grumos batan hasta que se disuelvan, les va a quedar una mezcla algo líquida está bien así

Volcar en una sartén previamente enmaticada de 20 cm aprox. Por arriba le puse una semillita Pero esto es opcional llevar a fuego mínimo y cocinar tapado hasta que vean que con una espátula pueden dar la vuelta y está doradita terminar de cocinar del otro lado hasta dorar, no se descuiden porque se cocina rápido

Le pueden agregar condimentos como por ejemplo orégano, ají molido, pimentón, ajo en polvo, etc. También le pueden agregar queso rallado😉

Cuando yo lo estaba cocinando alguien de mi familia que no quiere decir quién fue se equivocó de hornalla y me subió el fuego de la hornalla donde yo estaba cocinando el pancito y se me arrebató🥴 por eso en la foto no se ve tan aireado pero igualmente estaba esponjosito y muy rico