Primero se prepara la base: triturar la galleta de vainilla y mezclar con la mantequilla derretida.

Vacear la mezcla anterior en un molde para pay o un molde desmontable aplastando bien hacia la base y paredes

Llevar a frío por unas 10 a 15 minutos y reservar

Para preparar el relleno: diluir los sobres de colapiz en 50 ml de agua y dejar reposar. Luego cuando haya endurado, llevar al microondas de 10 en 10 segundos para activar y dejar reposar para que tempere.

En la licuadora colocar el queso crema con las leches y el jugo de los limones. Cuando todo esté integrado colocar en forma de hilo el colapiz sin dejar de licuar.

Colocar la preparación sobre la base de galletas y llevar a refrigerar por 3 horas o toda la noche.

Servir solo o con ralladura de limón.