Pastel de verduras con base de pollo
Apto para dieta keto.
Podemos usar las verduras que queramos.
Pastel de verduras con base de pollo
Apto para dieta keto.
Podemos usar las verduras que queramos.
Paso a paso
- 1
Cogemos las dos pechugas de pollo y las picamos en la picadora, junto a la sal, la pimienta, un poco de queso rallado y el sazonador de pollo.Cuando tenganos una masa homogénea, hacemos una bola.
- 2
Pintamos con un poco de aove un molde redondo y ponemos la masa, esparciéndola por todo el molde de manera que quede una capa de 0'5cm aproximadamente, incluiendo la pared del molde.
- 3
Horneamos a 180º durante 35 min.
- 4
Cortamos la cebolla y el puerro a tiras, y el calabacín a dados muy pequeños.
- 5
Sofreímos la cebolla unos minutos, luego añadimos el puerro y sofreímos todo junto. Cuando empiece a ester cocido, añadimos el calabacín, tapamos y dejamos a fuego luento que se cueza.
- 6
Batimos los dos huevos con el queso cottage. Reservamos.
- 7
Cuando las verduras estén listas, añadimos el huevo y el queso cottage, préviamente batidos. Removemos unos segundos y apagamos el fuego.
- 8
Vertemos las verduras en la base de pollo. Ponemos queso rallado por encima y horneamos a 180º durante 10 min. Finalmente, gratinamos el queso 3 min.
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