Costillar de Cerdo al Horno

Name: Costillar de Cerdo al Horno
Yield: 2 personas
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 kg Costillar de cerdo; 10 g Sal; 5 g Pimienta negra; 5 g Ajo en polvo; 30 ml Aceite de oliva; 5 g Pimentón; 5 g Orégano seco; 1 ramita Romero fresco

La Sazon Del Español Angel Benito @Chefangelbenito

Es una receta que me recuerda España con mi familia. Ahora desde la distancia en Perú.

Costillar de Cerdo al Horno

La Sazon Del Español Angel Benito @Chefangelbenito

Es una receta que me recuerda España con mi familia. Ahora desde la distancia en Perú.

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Ingredientes

2 personas

1 kgCostillar de cerdo
10 gSal
5 gPimienta negra
5 gAjo en polvo
30 mlAceite de oliva
5 gPimentón
5 gOrégano seco
1 ramitaRomero fresco

Guardada

Paso a paso

1

Coloca el costillar en una bandeja y espolvorea sal, pimienta, ajo en polvo, pimentón y orégano por separado.
2

Rocía el costillar con el aceite de oliva.
3

Añade la ramita de romero sobre la carne.
4

Envuelve el costillar en papel aluminio.
5

Hornea a 220°C durante 2 horas.
6

Quita el papel aluminio y gratina 15 minutos por cada lado.