Torta de Pan Rellena de Crema de Fresas

Name: Torta de Pan Rellena de Crema de Fresas
Yield: 8 porciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 200 g Pan duro; 400 ml Leche; 3 unidades Huevos; 50 g Mantequilla; 100 g Azúcar (para la mezcla); 1 cucharadita Vainilla; 80 g Azúcar (para el caramelo); 150 g Queso crema; 100 g Fresas frescas (para el relleno); 2 cucharadas Azúcar (para el relleno); 200 ml Crema Chantilly; 8 unidades Fresas enteras (para decorar); 100 ml Agua; 3 cucharadas Azúcar (para el almíbar); 2 cucharadas Ron

Nathalie Salazar @cook_113157879

Una delicia

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Ingredientes

8 porciones

200 gPan duro
400 mlLeche
3 unidadesHuevos
50 gMantequilla
100 gAzúcar (para la mezcla)
1 cucharaditaVainilla
80 gAzúcar (para el caramelo)
150 gQueso crema
100 gFresas frescas (para el relleno)
2 cucharadasAzúcar (para el relleno)
200 mlCrema Chantilly
8 unidadesFresas enteras (para decorar)
100 mlAgua
3 cucharadasAzúcar (para el almíbar)
2 cucharadasRon

Guardada

Paso a paso

1

Prepara el caramelo con 80 g de azúcar y cubre el fondo del molde.
2

Remoja el pan duro en la leche hasta ablandar.
3

Mezcla el pan con huevos, mantequilla derretida, 100 gr de azúcar y vainilla.
4

Vierte la mezcla en el molde caramelizado y hornea a 180°C por 40 minutos.
5

Deja enfriar y desmolda la torta.
6

Corta la torta por la mitad horizontalmente.
7

Calienta 100 ml de agua con 3 cucharadas de azúcar hasta disolver, retira del fuego y añade 2 cucharadas de ron.
8

Humedeces ambas mitades de la torta con el almíbar tibio.
9

Bate el queso crema con fresas picadas y 2 cucharadas de azúcar.
10

Rellena la torta con la crema de fresas y vuelve a tapar.
11

Cubre la torta con crema Chantilly y decora con fresas enteras.
12

Refrigera antes de servir.