Unimos y tamizamos la harina, la sal y la levadura. Reservar

Batimos la mantequilla con 100gr de azúcar hasta formar una crema.

A continuación añadimos las yemas de una en una.

Aparte batimos las claras apunto de nieve y cuando empiezan a montar incorporamos 100gr de azúcar.

Las incorporamos en dos tandas a la masa anterior, con movimientos suaves.

Añadimos la harina y el baileys. (Harina, baileys, harina, baileys) en tres tandas.

Volcamos dos tercios de la crema en el molde (ya untados previamente con mantequilla) y al tercio restante mezclamos el cacao.

Colocamos la crema de chocolate encima de la que hemos puesto en el molde y con ayuda de un tenedor y con movimiento en espiral. Mezclamos ambas masas.

Horneamos 45 minutos a 180°.