Salmón a la mantequilla negra

Name: Salmón a la mantequilla negra
Yield: 1 persona
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 cucharada mantequilla; 1 trozo salmón fresco; 1/2 limón; c/n Sal

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

Me encantan todos los pescados, particularmente el salmón. Creo que ésta es una de las formas más sabrosas para prepararlo. Éste en particular lo preparé para mi anciana madre que está delicada del estómago.

Salmón a la mantequilla negra

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

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Ingredientes

10 minutos

1 persona

1 cucharadamantequilla
1 trozosalmón fresco
1/2limón
c/nSal

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Poner a dorar la mantequilla
2

Cuando esté bien doradita, poner el trozo de salmón a cocinar por un lado
3

Agregar sal y limón a gusto
4

Voltear y dorar por el otro lado. Echar limón y sal por éste lado también.
5

Servir con la guarnición que prefieras. En éste caso yo usé arroz y la salsita resultante de la mantequilla y el limón se la agregué al arroz. Queda bueno. Te invito a probarlo.

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Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

miércoles, 21 de junio de 2017 a las 09:16 PM

Colina, Metropolitana, Chile

Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.

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