Pimiento relleno

Name: Pimiento relleno
Yield: 6 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 6 pimientos; 700 gr carne molida; 100 gr mondiola o tocino; 1 pimiento pequeño cortado en cuadritos chicos; 2 cucharadas pasta de tomate; 2 cebollas grandes cortadas en cuadritos; 1 diente ajos molidos o picados; 1 cucharada Orégano molido; 1 cubito carne; Sal y pimienta

romagalagarza @romagalagarza

Lima- Perú

En esta receta, puedes incluir las verduras que te gusten.
#MiRecetario

Pimiento relleno

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Ingredientes

2 horas

6 raciones

6pimientos
700 grcarne molida
100 grmondiola o tocino
1pimiento pequeño cortado en cuadritos chicos
2 cucharadaspasta de tomate
2cebollas grandes cortadas en cuadritos
1 dienteajos molidos o picados
1 cucharadaOrégano molido
1 cubitocarne
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

En una olla freír la cebolla, cubito, ajo y pimiento picado.
2

Luego incorporar la carne, el tocino, pasta de tomate, pimienta y orégano. Dejar que se cocine por unos 10 minutos. Probar sal y apagar el fuego.
3

Aparte cortar los pimientos por la parte de arriba y limpiarlo por dentro con una cuchara, luego rellenarlos con la carne, taparlos y ponerlos en un pyrex limpio sin nada.Colocarlo en horno a 200 grados centígrados por 1 hora y media.