En una cazuela ponemos un poco de aceite y echamos la verdura cortada.

Cuando este blanda añadimos el chorizo, el cual previamente lo habremos partido en rodajas ni muy finas ni muy gordas, y lo cocinamos un poco. Seguidamente añadimos las patatas cascadas.

La dejamos unos cinco minutos al fuego con la verdura y el aceite. Removemos de vez en cuando

Una vez pasados los cinco minutos y añadimos el agua o caldo junto con la sal y dejamos cocer hasta que la patata este totalmente blanda. ¡Es muy fácil y muy rico! :)

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