Yuyo fácil y económico de preparar
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocinar y sancochar las hojas de yuyo, exprimirlos aplastándolo con las manos y reservar.
- 2
Sancochar las papas y pelar de aplastarlos con las manos.
- 3
Dorar el ajo, la cebolla y agregar media taza de agua hervida; y agregar el yuyo y la papa. Mostrar todo por supuesto probando su salsita y sabor. Mezclar todo muy bien hasta que se vea como la foto. Para que los sabores estén bien impregnados.
- 4
Puedes servir con arroz o cancha o mote.
- 5
Servir calientito.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Huaman Flores le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.
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