Guiso de mondongo
La Abuelita Rafa @cook_9055293
Paso a paso
- 1
Pone en una olla el mondongo cortado en tiras, en agua con sal y pone a fuego medio por una media hora.
- 2
Luego frita las cebollas y los ajos previamente cortados en trozos pequeños, en un poco de aceite.
- 3
Cuando la cebolla está medio transparente agrega el mondongo y las zanahorias, junto con el puré de tomates.
- 4
Seguí cocinando hasta que espese, luego agrega unas 6 tazas, junto con las papas.
- 5
Echa la sal y pimienta continúa con la cocción hasta que quede blando el mondongo, incorpora más agua si es necesario.
- 6
Corregí el sabor con sal y hace falta.
- 7
Agrega el arroz y cocina aproximadamente por unos 20 Minutos más.
- 8
Servilismo bien caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Abuelita Rafa le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/3533146
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Cau cau de mondongo
Un infaltable en la mesa criolla peruana.#delantaldorado#Favoritas
-
-
-
Saltado de mondongo
Este es un plato típica de la comidas peruanas que tiene influencia italiana. Principalmente de la zona sierra y costa del Perú.
-
Caldo de mote con mondongo (estilo fast)
Mi mamá era de Huancavelica, exactamente del lejano pueblo de Ayahuasán. De los recuerdos y sabores de su tierra logró inculcarnos el gran gusto por el caldo de mote, lo preparaba de manera austera con el fin de que sea atractivo para nosotras cuando éramos niñas. Hoy les comparto su receta rápida, fácil y económica para aquellos que aún no probaron este manjar andino y quieren aventurarse por primera vez.
-
Lentejitas tipo guiso
#micocinaLa lentejita me encanta y la preparo poniéndole papa y zanahoria. Algo así como un guiso.Me comentaron que hay que prepararla cada lunes para traer prosperidad a casa😉
-
-
Cau cau de Mondongo
Hoy me provocó este plato criollo y me hace acordar a que los peruanos hablamos de comida para decir otras cosas. En este caso, se estila decir: Cuál es tu cau cau??... Como decir, cuál es tu problema??? No hay nada que hacer que todo lo vemos comida 🤭🤦♀️
-
Cau Cau de Mondongo
Plato tradicional de Perú preparado con mondongo de res (panza, rachi, tripas, cuajo) algunas personas no les gusta pero les diré que es muy agradable, lo aprendi de mi abuela y mucho más rico con el mondongo nacional ya que el importado sólo trae panza 😁 aquí les dejo la receta espero sea de su agrado.
-
Guiso de Carne Molida
Es una rica receta, fácil de preparar , con alto valor nutritivo y puedes acompañarla con arroz, pastas o frijoles -
Estofado de Pollo
#caminodefelicidadEsta es la primera receta que preparé. Aquella vez salió súper seco el estofado y no tenía mucho sabor, sin embargo, durante este año, lo preparé varias veces y fui mejorándolo e incrementándole nuevos ingredientes.Aquí te dejo mi receta ya mejorada. -
Arroz con Carne
Un plato típico peruanito y tiene proteína, verduras y carbohidratos. Qué más se puede pedir? -
-
Guiso de pollo
#delantaldorado .. Realmente no sé cómo se llama este platillo... Lo aprendí de la familia de mi cuñada :) es un guiso saladito con un toque dulce, por las pasas.... Verdaderamente delicioso =)
-
Lomo de Cerdo en Salsa de Verduras
Me gusta el lomo de cerdo, porque contrario a lo que se cree, es una de las carnes más magras.Muchas veces escuché que es muy seco y por eso lo preparé con zanahorias y arvejitas, usando todo el líquido donde las cociné, para cocinar el lomo y así no se seque y absorba el sabor de las verduras.Puedes prepararlo en la olla a presión y es más rápido, yo lo hice en una olla común y tomó más tiempo, pero como es la primera vez que lo preparo, quería tenerlo a la vista e ir probando, para ver cómo iba de sabor y si necesitaba agregar algún ingrediente. -
-
-
-
-
Guiso de atún 🍽️🐟😋
Este guiso lo realize con los ingredientes que pude encontrar en casa, espero que les guste. #yomequedoencasa
-
-
Verduras cocidas en salsa bechamel
Cuando deseas comer verduras, pero de una manera diferente, entonces esta es la receta indicada. Puedes servirlo solo, con un bistec, un filete de pollo, pescado, huevo frito... como tu imaginación lo quiera y lo mejor! Todos en casa quedarán contentos -
-
-
-
Seco de Res a la Cerveza
Quería darle un sabor un poco más fuerte y me recomendaron agregarle cerveza (que no esté helada) y salió buenísimo .Además, estando lejos, es maravilloso comer un rico plato peruanito. -
Caldo Sierra Selva👍🇵🇪
#delantaldoradoUna Rica Fusión con Papas Amazónicas y patacones con caldo de mote y sus aromáticas hierbas acompañado de ají de cocona.https://www.youtube.com/channel/UCQBWznPp5lDXMNipk9txOsQ
-
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/3533146
Comentarios