Sobre un refractario redondo lo engrasamos con la mantequilla

Coloca el salmón previamente marinado, en formas verticales dando la forma de canasta

Adicionar los huevos con la precaución de no romper la yema

Levar al horno por 5 a 10 minutos hasta que el huevo esté compacto

Desmoldar en el plato con la yema en la parte superior. Colocarlo sobre el pan dorado sin los bordes. Añadir la salsa holandesa